什么是khychiny？ 事实证明，这种流行的格鲁吉亚国菜是一个装满土豆和奶酪的小平面蛋糕，或者是带有蔬菜的肉，这些蛋先用干锅煎炸，然后充分涂上融化的黄油。
这道菜很容易准备，异常美味和令人满意！ 让我们来考虑一下在家里烹饪海鲜的原始食谱！
哈钦斯的土豆配方
配料：
- 面粉 - 2.5项;
- 牛奶 - 250毫升;
- 土豆 - 3个;
- Adyghe奶酪 - 100克;
- 莳萝，罗勒 - 如果需要的话;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐，黑胡椒，红辣椒 - 品尝;
- 黄油用于润滑。
准备
如何烹饪hutchins？ 首先将面粉，牛奶和盐混合。 然后用电影覆盖并休息约30分钟。
用制服煮的土豆去皮。 奶酪在细磨碎机上磨碎，并与莳萝，罗勒，胡椒，盐，大蒜切碎的绿色混合。 把所有的东西都混合好，并加入热的土豆泥。
我们把完成的面团分成几个部分，并由它们制作球。 然后将它们卷成一个扁平的蛋糕，在中间放一点馅料，小心翼翼地撕开边缘。 然后推出擀面杖并用热油炸锅烘烤。 准备好的鸡仔细地转移到一个盘子上，用大量融化的黄油涂抹并堆叠在一起。 就是这样，我们的土豆土豆已经准备好了。
黄瓜食谱与酸奶酪
配料：
- 水 - 1升;
- 小麦面粉 - 1公斤;
- 盐 - 味道;
- 奶酪 - 500克;
- 土豆 - 500克;
- 植物油 - 用于油炸;
- 黄油 - 200克。
准备
从水，盐和面粉混合面团。 它不应该变得非常陡峭。 我们将它包裹在一个胶片下，并在冰箱中将其移除15分钟。
这一次，我们正在准备填充：土豆煮在制服。 奶酪与煮熟去皮的马铃薯一起扭曲。 用盐调味并拌匀。 从填充物中我们形成小球并摆放在桌子上。
薄薄地铺开，切成圆圈。 我们把馅料中的小珠放在两个面团之间，用擀面杖擀成面团。 用热油煎蛋糕直到金黄。 在盘子上铺上奶酪，用融化的黄油彻底润滑。
Khychin酸奶
配料：
对于测试：
- 小麦面粉 - 4项;
- 克菲尔 - 200毫升;
- 温开水 - 200毫升;
- 苏打 - 捏;
- 干酵母-5克;
- 盐 - 1茶匙;
- 糖 - 1茶匙。
对于填充：
- 土豆 - 5个;
- 洋葱 - 1个。
- 黄油 - 50克。
准备
温水，开菲尔，干酵母，盐，糖，苏打水和面粉在深碗中混合并揉成均匀的面团。 然后用餐巾或食物膜覆盖，并在温暖的地方放置3小时。
将土豆清洗并在微咸水中煮至熟。 将洋葱洗净并切碎，炒至金黄色。 用土豆沥干水分并加入炸洋葱。
然后适当地揉搓并将面团分成10个相同的部分。 从每一块我们形成一个扁平的蛋糕，我们传播它的馅，我们收集边缘和拼接我们的手。 然后小心地用擀面杖滚出每个球，并在两边的干煎锅中烘烤蛋糕，直到获得美味的外壳。 用熔化的黄油完成玉米饼的油脂，并服务于桌子。