萨姆萨是一种食谱，由于你可以熟悉流行的乌兹别克斯糕点。 由无酵面团制成的脆皮馅饼已经现代化，如果早些时候将剁碎的羊肉用于馅料，今天其他种类的肉类甚至甜果类果酱也受到欢迎，而传统的Tandoor的功能很容易通过烤箱进行。
如何烹饪萨姆萨？
萨姆萨是烹饪流行的乌兹别克斯糕点的食谱。 事实上，这是与不同馅料的酥皮糕点。 古典灌装是切碎的羊肉，肥肉，洋葱和香料。 面团是从面粉，水和盐中揉捏而成的，细致地滚动并塞入。 产品在高温下烘烤至酥脆。
配料：
- 羊肉 - 450克;
- 洋葱 - 700克;
- 猪油 - 100克;
- 水250毫升;
- 红辣椒 - 掐;
- 面粉 - 650克;
- 油 - 60毫升;
- 芝麻 - 35克;
- 盐 - 5克。
准备
- 从面粉，水和盐中揉成面团。 离开40分钟。
- 必须手工切割萨姆萨的馅料：用羊肉，洋葱和油脂将季节切碎。
- 将面团切成片，分别铺开。
- 开始制定。
- 用油润滑，撒上芝麻。
- 萨姆萨是在250度烤30分钟的食谱。
萨姆萨乌兹别克
萨姆萨面团是一种乌兹别克食谱，您可以用它制作香脆的糕点。 该组件是标准的：面粉，水和盐。 最重要的是适当地混合大众，并通过大量推出来获得酥皮糕点。 该技术如下：面团片用油润滑，用一堆纸摊开，折叠成卷，切割并重新卷起。
配料：
- 面粉 - 700克;
- 水 - 200毫升;
- 盐 - 5克;
- 蛋 - 1个;
- 油 - 100克。
准备
- 萨摩沙的制备始于揉面团：在温水中，加入100克油，盐和鸡蛋。
- 加面粉，揉面团。
- 将其分为3部分。
- 每卷和油。
- 放入一堆，卷起来，切成1.5厘米的切片。
- 滚出件并填充它们。
参孙从酥皮糕点
来自现成的酥皮糕点的萨姆莎 是一个很好的享受自制传统亚洲美食的好方法。 你只需要将面团切成方块，填充它，固定边缘做成三角形，然后在200度烘烤30分钟。 为防止产品类似肉馅饼，请用手切肉。
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 牛肉 - 250克;
- 猪肉 - 250克;
- 洋葱 - 500克;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 蛋 - 1个。
准备
- 肉，洋葱和大蒜切碎并混合。
- 将面团卷成方块。
- 开始制定。
- 润滑殴打的鸡蛋。
- 萨姆萨是在200度20分钟烘烤的食谱。
参孙做的鸡肉酥
萨姆萨与鸡 是一个适应变种，其特点是其可访问性和简单性。 你不需要寻找猩红色的羊肉来获得多汁的馅料 - 美味和营养丰富的鸡肉也不会代替昂贵的产品。 这道菜适合日常菜单，因为所有的食材都可以在最近的超市购买。
配料：
- 鸡柳 - 650克;
- 洋葱 - 250克;
- 油 - 150克;
- 面粉 - 600克;
- 水250毫升;
- 醋 - 25毫升;
- 盐 - 5克。
准备
- 洋葱，鱼片和50克油剁。
- 从面粉，水和醋中揉成面团。
- 将面团分成几部分，每个滚成一层，并加入100克油脂。
- 将各层叠成一堆，卷成卷，切成片。
- 碎片滚出，东西，制定。
- 200度烘烤25分钟。
萨姆萨与酥皮奶酪
萨姆萨奶酪是一种营养丰富的辛辣开胃菜，类似乌兹别克菜，只需准备面团即可。 现代版本非常受欢迎，值得特别关注。 新鲜面团与咸味奶酪完美结合。 这样的串联非常和谐，即使在冷却状态下，产品也不会失去品味。
配料：
- 面粉 - 450克;
- 水250毫升;
- 油 - 120克;
- 盐 - 5克;
- Suluguni奶酪 - 350克。
准备
- 将面团从水，面粉和盐中揉出来。
- 卷成一层，用油润滑，卷成卷。
- 切成段，卷和磨碎的奶酪的东西。
- 在200度下烤20分钟。
萨姆萨与南瓜
萨姆萨在乌兹别克的南瓜是中亚美食的特色，并有多种选择。 其中一个是欧化的，用山羊酸奶揉捏，这使得面团与酵母相似。 与后者不同，它不需要“休息”并立即推出。 对于马斯卡特南瓜填充更合适。
配料：
- 面粉 - 400克;
- 凝乳250毫升;
- 油 - 40毫升;
- 苏打 - 1/2茶匙;
- 盐 - 5克;
- 南瓜果肉 - 700克;
- 洋葱 - 3件;
- 啤酒花suneli - 5克;
- 蛋黄 - 1个。
准备
- 泵南瓜和洋葱，并放出10分钟。 季节。
- 在凝乳中，加入油，苏打水，盐和面粉。 揉面团。
- 将质量分成20份，卷起来。
- 开始，系上油脂和蛋黄。
- 参孙南瓜是一种配方，产品在200度烘烤25分钟。
萨姆萨肉末
萨姆萨肉是最常见的烹饪选择。 传统上，为了使多汁，肉被切成小块。 根据目前的各种配方，可以将产品用碎肉包好，用绞肉机中的洋葱预先绞肉。 烘焙时肉不会变得干涩，将一小勺冷水加入剁碎的肉中。
配料：
- 面粉 - 600克;
- 沸水 - 50毫升;
- 油 - 120毫升;
- 蛋 - 2件;
- 盐 - 5克;
- 黄油 - 60克;
- 发酵粉 - 5克;
- 牛肉 - 400克;
- 洋葱 - 2件;
- 水 - 40毫升。
准备
- 将面粉与发酵粉，两种黄油，鸡蛋和盐混合。
- 倒入开水，混合面团。
- 在绞肉机中用弓形滚动的牛肉。 加水到馅。
- 切成面团，滚动，填充，形成并在200度烘烤40分钟。
萨姆萨与土豆
萨姆萨在烤箱里是一种现代化的方式，多亏了它你可以使用任何馅料，确保它将始终做好准备。 萨姆萨与土豆的预算版本将取悦烹饪简单的家庭主妇，因为一切都是必要的：切碎生蔬菜，添加多汁脂肪，并混合，包裹在面团中。
配料：
- 面粉 - 600克;
- 水 - 200毫升;
- 蛋 - 1个;
- 油 - 60克;
- 土豆 - 6个;
- 洋葱 - 3件;
- 猪油 - 200克。
准备
- 将面粉和面粉混合。
- 土豆，洋葱和肥肉切成立方体。
- 面团卷，油。
- 切成段，填充，形成三角形。
- 180度烤40分钟。
萨瓦萨来自拉瓦什
萨姆萨在家里可以请一个简单而快速的准备，如果不是测试使用薄拉瓦什。 “懒惰”的配方可以让你在20分钟内应对这道菜：你需要将皮塔面包切成部分，用搅打的鸡蛋沾上周围的油脂，铺好切碎的面包，然后正确按压边缘。 炸至平底锅里红润。
配料：
- 碎肉 - 350克;
- 洋葱 - 2件;
- 拉瓦什 - 3件;
- 蛋 - 1个;
- 油 - 80毫升。
准备
- 在剁碎的时候，加入洋葱，揉搓。
- 将lavash切成正方形。
- 用鸡蛋润滑周边。 从边缘布置填充物。
- 用一半皮塔面包关闭馅。
- 在锅里煎。
参孙在平底锅里
在家里的食谱samsa提供，而不是在烤箱中烘烤，用平底锅炒产品。 这种方法将减少烹饪时间，实现酥脆的质地，金色的外壳并保持馅料的多汁性。 主要是在烘烤过程中加热植物油并监测其温度。
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 羊肉碎肉 - 300克;
- 洋葱 - 2件;
- 齐拉 - 一个捏;
- 油 - 150毫升。
准备
- 在剁碎，加入洋葱，香料。
- 将面团切成正方形，填充，制定。
- 萨姆萨油炸是一种食谱，其中的产品是用油煎锅里的油。