格鲁吉亚美食拥有许多有趣的食谱，已成为世界各地的着名和热爱。 格鲁吉亚人知道制作美味肉类菜肴的许多方法。 现在在格鲁吉亚现代烹饪中，任何一种肉类都没有流行，他们能够烹制出美味的牛肉，猪肉，羊肉和鸡肉。
人们相信所有的男人都喜欢吃肉，而且越多越好，那就越好。 如果您和您的家人同意这一观点，我们建议您使用格鲁吉亚菜肉类菜单多样化。 他们会喜欢你。 而我们反过来会告诉你如何在格鲁吉亚做肉。
肉在格鲁吉亚 - 食谱
配料：
- 猪肉 - 1公斤;
- 蜂蜜 - 30克;
- 柠檬汁 - 20克;
- 酸奶油 - 20克;
- 莳萝，荷兰芹，香菜，罗勒的绿色 - 品尝;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
把肉切成块，它们不应该太小。 磨绿色，自己调整量。 根据您的喜好，格鲁吉亚人会添加很多果岭。 如果你不喜欢某种绿色植物，你就不能放下它。 另外，如果某种绿色植物不新鲜，可以放心地干燥或冷冻。
所以，用草药混合肉，加入盐，胡椒粉，你也可以添加任何调味料。 现在放入蜂蜜，最好是液体和柠檬汁。 我们把所有东西都混合好，放入冰箱至少2个小时。 当肉被捣碎时，我们将其取出并加入酸奶油，再次混合并放入预热的烤箱中。 大约一个小时后，你就会准备好香气和嫩肉。 我们用新鲜蔬菜把它送到桌子上。
格鲁吉亚肉类与蔬菜，在锅里烤
除肉类外，格鲁吉亚人经常食用蔬菜，并且与肉类菜肴完美结合。
配料：
- 小牛肉 - 0.5公斤;
- 保加利亚辣椒 - 4个;
- 西红柿（大） - 2个;
- 茄子 - 1个;
- 洋葱 - 3件;
- 核桃，去皮 - 100克;
- 酒干红 - 120毫升;
- 莳萝，香菜，香菜的绿色 - 品尝;
- 水130毫升;
- 盐，香料，月桂叶 - 品尝;
- 面粉 - 用于面包屑;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
肉切成中等大小的小块，盐和胡椒调味。 然后，我们将它倒入面粉中，用植物油在平底锅中煎炸至棕色。 将洋葱切成半环并加入肉中，煎至洋葱透明。 现在把所有东西放在碗里，加入碎草药，坚果和香料。 拿任何香料肉（非常合适啤酒花suneli，香菜）。 我们很好地混合了一切
现在我们正在从事蔬菜：我们从西红柿中取出果皮后，用沸水将它们切成小块，切成块和茄子，将胡椒切成小条。 所以，在锅底（一份为2盆设计）中，放置月桂叶和几片胡椒，放入西红柿，胡椒，然后放一层肉，放在蓝色的上面。 然后再胡椒和西红柿。 现在将葡萄酒与水混合并倒入每个锅中，盖上盖子并放入烤箱中。 大约半个小时，我们在200度左右的温度下烹饪，然后将其降低到160-180度，然后我们熬煮约30-40分钟。 在这之后，烤箱可以关掉，但是你不需要拿出锅，让它们在那里停留大约20分钟。根据这个配方，你会得到格鲁吉亚最精致的炖肉，它有着多汁，辛辣的味道和明亮的香气。
在格鲁吉亚的坚果肉
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 黄油 - 120克;
- 核桃碎坚果 - 100克;
- 盐 - 味道;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子。
准备
随机将肉切成块，炖，加少量水。 烹饪前20分钟，加入黄油。 当肉准备好后，把盐，啤酒花，苏打水，坚果粉碎。 还有一点点被吹掉了。 这道菜最好用肉汁制作，所以在烹饪过程中要确保有足够的水。 如果你想要的话，你可以在烹饪结束之前添加面粉，这样酱汁就变得浓稠了。 在供应之前，您可以用切碎的草药撕碎肉。