芝士蛋糕是您可以准备最受欢迎的美式甜点的食谱。 几乎没有餐馆菜单可以做的烘焙，包括一个清爽的沙基和嫩奶酪。 后者与水果，浆果和巧克力完美结合，让您尝试口味和口味。
如何在家里做芝士蛋糕？
如果您使用优质原料，良好的分割形状和正确的温度条件，家中的芝士蛋糕将成为最受欢迎的甜点之一。 除了正确准备的基地之外，您还应该看看烘焙技术（在水浴中准备食物），请勿在烤箱中过度休息并适当冷却。
- 芝士蛋糕是一种假定在表格中完美烘烤的食谱，所以你应该得到一个带有环的分割形式，成品很容易从中获得。
- 对于一个密集的基地，用脆饼上的黄油研磨脆饼，放入模具中，捣碎，在180度烘烤10分钟。
- 对于软底，使用“费城”奶酪。 打打时，应该在室温下，以免质量不好。
- 为了避免成品甜点出现裂缝，所有部件都用搅拌机以低速打击。
芝士蛋糕“纽约” - 配方
经典芝士蛋糕 “纽约” - 以其无可挑剔的味道和精致的奶油基地而闻名，只有在费城奶酪的帮助下才能实现。 这个组件非常适合烘烤 - 它非常肥腻，不是由牛奶制成，而是由奶油制成。 打浆时，应该在室温下进行，以使填充物具有光滑的质地。
配料：
- 脆饼饼干 - 250克;
- 油 - 100克;
- 芝士“费城” - 750克;
- 糖 - 250克;
- 30％奶油 - 180毫升;
- 蛋 - 3件;
- 果皮 - 20克。
准备
- 饼干和黄油。
- 放入盘子，180度烤10分钟。
- 将糖和奶酪混合。
- 添加鸡蛋，奶油，热情。 用搅拌机打。
- 把奶油倒在蛋糕上。 芝士蛋糕是一种经典食谱，以每小时160度准备。
芝士蛋糕与马斯卡彭 - 食谱
有很多芝士蛋糕食谱。 其中之一 - 芝士蛋糕和奶酪蛋糕 - 看起来更像一个蛋奶酥，其特点是特殊的温柔和通风。 鉴于质地轻盈，甜点具有较高的热量，饱和度和营养价值，因此配以果酱或薄荷小枝装饰的酸甜浆果。
配料：
- 饼干 - 200克;
- 马斯卡朋 - 500克;
- 糖 - 140克;
- 蛋 - 3件;
- 奶油 - 200毫升;
- 油 - 100克。
准备
- 用黄油剁碎饼干。 把它放在模具里，放在冰冷的地方。
- 用糖搅拌马斯卡，加鸡蛋，奶油。
- 把块子倒在蛋糕上。
- 芝士蛋糕是假定在160度的水浴中烘烤90分钟的配方。
草莓芝士蛋糕
在各种食谱中，最轻盈的夏季是 草莓芝士蛋糕 。 浆果与馅料完美匹配并赋予其新鲜感和光泽。 水果本身可以放在上面，但你可以以果冻的形式使用它，为了准备，你应该在浆果中加入糖浆，然后用离心明胶温热，冷却后倒入甜点。
配料：
- 饼干 - 100克;
- 油 - 70克;
- 奶油芝士 - 450克;
- 糖 - 150克;
- 蛋 - 2件;
- 酸奶油 - 100克;
- 草莓 - 200克;
- 糖 - 40克;
- 明胶-10克。
- 水 - 30毫升。
准备
- 在做芝士蛋糕之前，先用黄油烤一小块饼干。
- 鞭子奶酪，糖，酸奶油和鸡蛋。
- 倒入蛋糕，在150度50分钟烘烤。
- 在水中清洗明胶3分钟。
- 用糖捣碎草莓，加热，加明胶。
- 草莓芝士蛋糕是一种用甜点酱覆盖表面的食谱。
日本芝士蛋糕
日本的棉花芝士蛋糕是一种流行的甜点，被称为是因为与棉花相似，这是柔软和通风所固有的。 烘烤有着郁郁葱葱的质地，令人想起精致的砂锅或蒸汽煎蛋卷。 在烹饪中没有技巧 - 主要是鞭打蛋白质，并逐渐将它们与总质量结合起来。
配料：
- 奶油干酪300克;
- 蛋 - 6个;
- 牛奶 - 180毫升;
- 糖 - 150克;
- 面粉 - 60克;
- 淀粉 - 20克;
- 油 - 70克。
准备
- 奶油奶酪混合牛奶和搅打蛋黄。
- 输入面粉和淀粉。 添加鞭打的白人。
- 在150度烤90分钟。
巧克力芝士蛋糕 - 食谱
巧克力芝士蛋糕是着名甜点的变种之一。 对于这种烘焙，需要均匀的奶油状基料，当与巧克力酱混合时不会分开。 作为主要成分的“费城”奶酪将尽最大努力。 由巧克力脆饼干制成的硬皮蛋糕只会增强味道。
配料：
- 芝士费城 - 500克;
- 巧克力 - 300克;
- 巧克力饼干 - 250克;
- 蛋 - 3件;
- 糖 - 150克;
- 油 - 100克;
- 酸奶油 - 180克。
准备
- 用黄油剁碎饼干。
- 把它放在模具里，然后送到冰冷的地方。
- 巧克力融化，与奶酪，糖，酸奶油和鸡蛋混合。
- 倒入蛋糕，在180度烤50分钟。
柠檬芝士蛋糕 - 食谱
柠檬芝士蛋糕 - 尽管卡路里含量高，但可以归因于健康和健康的甜品类别。 主要的好处是凝乳基地，比经典奶酪更实惠，而柑橘类水果则添加了特色风味。 在其余的部分，烘烤是非常令人耳目一新，代表了一个理想的色彩和风味组合。
配料：
- 饼干 - 250克;
- 油 - 180克;
- 热情 - 20克;
- 糖 - 140克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 奶酪 - 750克;
- 柠檬汁 - 40毫升。
准备
- 将切碎的肉切碎，与120克油混合。
- 将蛋糕放入模具中并放置30分钟。
- 用70克糖，皮和一双鸡蛋拂去奶酪。
- 放在蛋糕上，160度烤1小时。
- 为奶油，鞭打70克糖，鸡蛋，果汁和50克油。
芝士蛋糕与意大利乳清干酪 - 食谱
芝士蛋糕与意大利乳清干酪是一个尝试口味和质地的机会。 主要成分 - 意大利乳清干酪（ricotta）的脂肪含量较低，因此与较浓的干酪混合。 这个配方很简单，因为它的底部是由面包屑制成的，这大大减少了时间，简化了烹饪过程并使甜点更经济。
配料：
- 意大利乳清干酪750克;
- 奶油芝士 - 450克;
- 油 - 30克;
- 糖 - 140克;
- 饼干 - 60克;
- 蛋 - 2个。
准备
- 将寿司和20克糖混合并放入模具中。
- 鞭打其余的成分。
- 放在蛋糕上，160度烤90分钟。
没有烘烤的芝士蛋糕 - 食谱
没有烘烤的凝乳芝士蛋糕是一种简单且可靠的方法来准备不包括烤箱的美味甜点。 您只需要将所有配料混合，加入明胶，并在冰箱中放几个小时，等待美味的产品。 为了确保美味没有失去其形式，你应该使用脂肪含量高的产品。
配料：
- 饼干 - 300克;
- 油 - 100克;
- 山寨奶酪 - 850克;
- 奶油33％ - 450毫升;
- 糖 - 140克;
- 明胶-10克。
准备
- 用油将饼干碾碎，放入模具中并放在一边。
- 用糖搅打奶油，加入热的明胶和奶酪。
- 将奶油放在基座上，然后将芝士蛋糕放入冷藏室。
芝士蛋糕在微波炉
没有盘子不是拒绝流行甜点的理由。 用微波炉烹制的简单芝士蛋糕不会比口感更差，并且比传统芝士蛋糕有许多优点，例如可以分段烘烤，这可以加快烹饪和冷却时间，并且可以帮助您在数分钟内获得美味佳肴。
配料：
- 饼干 - 50克;
- 油 - 40克;
- 奶油芝士 - 120克;
- 酸奶油 - 120克;
- 蛋 - 1个;
- 糖 - 60克。
准备
- 用黄油切饼干并将它们分散到模具中。
- 鞭子奶酪，酸奶油，糖和鸡蛋。
- 在700W烘烤自制芝士蛋糕2分钟。