所谓的Belyash在他家乡的土豆和肉被称为Belish。 这是传统的鞑靼美食节日菜。 尽管随着时间的推移它肯定会发生变化，因为我们大陆上的土豆最近才出现。
如何在烤箱中烹制含肉和土豆的牙垢白肉 - 食谱
配料：
- 羊肉 - 300克;
- 面粉 - 450克;
- 开菲尔 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 4汤匙。 匙;
- 苏打 - 10克;
- 土豆 - 4个;
- 蛋 - 1个;
- 洋葱-1洋葱;
- 花椒;
- 醋 - 5克;
- 盐 - 10克。
准备
肉洗净，干燥并去除所有的静脉和薄膜，切成半厘米的立方体。 洋葱切片很精致。 在一汤匙中，倒入苏打水，倒在上面的醋，等到混合物充分发泡并倒入开菲尔。 然后加入鸡蛋，盐和打好。 然后输入2汤匙软化的黄油，小心混合并逐渐倒入面粉中。 揉成面团后，用毛巾盖住，并放置一刻钟至半小时。 当面团被卡住时，将其分成两部分，其中一部分是面团质量的3/4，另一部分分别是质量的1/4。 大多数情况下，将一个3-4毫米厚的煎饼卷起来，然后切出正确的圆圈。 然后转入模具，它自然也应该是圆的，直径更小，以便边缘位于板上。 混合土豆，洋葱和肉，盐，胡椒，当然你可以添加香料，但这是你的选择。 小心地铺开馅料，不要撕裂面团的底部，如果在加工过程中被损坏和撕裂，它会威胁失败。 当整个填充物铺好后，抓住 面板 的上边缘并将其折叠起来，就像使用 khinkali一样 ，只有在面团盖的中央有一个圆圈。 从剩余的测试中撕下一块，并滚动一个3厘米的球，并从作为盖子的圆的其余部分，