在我国，家里的烤宽面条比较新近，但这道菜已经成为众多女主人菜单中的荣誉之一。 这道菜由几层面团组成，首先被煮熟，然后用各种馅料烘烤。 通过用蘑菇制作烤宽面条来享受这种美味可口的意大利菜。
蔬菜烤宽面条用蘑菇
配料：
对于测试：
- 面粉 - 200克;
- 蛋 - 2件;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 0.5茶匙。
烤宽面条：
- 香菇 - 300克;
- 奶酪 - 300克;
- 洋葱 - 1个。
- 番茄 - 4个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 茄子 - 1个;
- 牛奶 - 1升;
- 西葫芦 - 1个;
- 黄油 - 100克;
- 面粉 - 5汤匙。 匙;
- 绿色欧芹，莳萝;
- 植物油;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
如何用蘑菇做烤宽面条？ 首先，我们来谈谈如何为我们的菜做菜单。 在一个深碗里，我们把面粉倒在山上。 在中心，我们进行深化并将蛋打破。 然后加入盐，植物油并揉成面团。 通过一致性，它应该变得密集和紧密。 我们在温暖的地方将其取出1小时。 然后将面团切成4份，将其卷成薄层并在烘箱中烘烤。
茄子，香菇，西葫芦和保加利亚辣椒切成立方体，用橄榄油煎锅内。 然后加入切碎的番茄，盐和胡椒调味。 在一个单独的煎锅里炸碎切碎的大蒜和切碎的洋葱，然后将这种烤肉加入蔬菜中。 我们砍绿，然后送到那里。
现在，让我们准备蘑菇烤宽面条酱。 在平底锅中，将黄油融化并向其中添加面粉。 不断搅拌，直到质量变成金色。 之后，加入温热的牛奶和盐调味。
烘烤的形式是用橄榄油涂抹，并在上面铺上千层面片 - 一层蔬菜馅料，酱汁和再次烤宽面条片。 因此，我们转移所有后续的层。 最后，顶层撒上磨碎的奶酪，放入烤箱中30分钟。 时间流逝后，蘑菇和蔬菜烤宽面条已准备就绪！
烤宽面条配火腿和蘑菇
配料：
- 张烤宽面条 - 14件;
- 火腿 - 300克;
- 香菇 - 300克;
- 番茄 - 5个;
- 洋葱 - 1个。
- 硬奶酪 - 300克;
- 韭菜韭菜 - 100克;
- 牛奶 - 1升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 黄油 - 100克;
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 欧芹，罗勒;
- 胡椒，盐 - 味道。
准备
如何用蘑菇和火腿烹饪烤宽面条？ 大蒜，洋葱，韭菜和青菜切碎。 我的香菇切成盘子。 我们把西红柿切成立方体。 在煎锅里用洋葱炒大蒜，然后加入韭菜，西红柿和切丝的蔬菜。 一旦所有的液体蒸发后，加入蘑菇和炖约15分钟。 索利姆，胡椒适量。 奶酪在一个小刨丝器上磨碎，火腿切成立方体，一个西红柿圈。
在另一个碗中，融化黄油，加入面粉并充分混合。
接下来，在用黄油涂抹的烤盘中，我们按照以下顺序铺开烤宽面条，将面团层叠在一起：前半部分是蘑菇和蔬菜的混合物，然后是一小火腿，酱汁和磨碎的奶酪。 我们重复这个顺序几次，直到填充完成。
在最后一张烤宽面条上铺上番茄杯，撒上剩余的磨碎的奶酪。 我们将表格放入预热的烤箱中180°烘烤30分钟。 好吧，就是这样，烤宽面条配蘑菇，火腿和奶酪 - 随时准备好。