瑞士坚果蛋糕是瑞士传统美食的美味佳肴，核桃经常使用。 准备它并不困难，但每个人都会毫无例外地享受烘焙食品！ 所以，我们不要浪费时间，并且了解如何制作“瑞士坚果蛋糕”。
“瑞士坚果派”食谱
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 350克;
- 蛋 - 1个;
- 糖 - 0,5项;
- 奶油 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油 - 1汤匙。
对于填充：
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 1项;
- 奶油 - 150毫升;
- 核桃 - 100克。
准备
要准备瑞士坚果蛋糕，首先用滑梯将面粉放在桌上。 然后加入糖，切成冷冻黄油片。 全部混合均匀，直至形成均匀的碎屑。 之后，我们将鸡蛋打成团块并注入奶油。 轻轻地将面团收集到一个碗中，然后将其分成2个相同的部分。 每包裹食物薄膜并将其放置在冰箱中40-50分钟。
而这一次，当我们准备与你一个馅饼填充。 要做到这一点，我们把一杯糖放在一个平底锅里，然后放在中火上。 一旦它完全融化并融化，倒入稀薄的奶油滴，立即集中干扰。 用中火煮 焦糖 约5-8分钟。 如果奶油不太油腻，那么你将需要2倍的时间。 接下来，倒入锅中捣碎的核桃，并拌匀。 立即放入蜂蜜并将锅从火中取出。 轻轻冷却混合物。
面团在羊皮纸上滚动，然后放在可拆卸的形状上并形成两侧。 之后，均匀分配螺母填充物。 剩下的面团卷成一层，然后用星星切割出形状，然后将它们在馅料上彼此紧密堆叠。 在预热的180度烤箱中烘烤蛋糕约55分钟。
多变量中的“瑞士坚果蛋糕”的配方
配料：
对于测试：
- 白面粉 - 375克;
- 黄油 - 220克;
- 糖 - 150克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 盐 - 捏。
对于填充：
- 糖 - 335克;
- 核桃 - 300克;
- 奶油 - 200毫升;
- 蜂蜜 - 1.5汤匙。 匙;
- 盐 - 捏。
准备
为了准备“瑞士坚果蛋糕”，将冷黄油放入碗中，切成小片，预先倒入过筛的白面粉，放入一撮盐和糖，然后迅速将其揉成碎屑。 然后加入摇动的鸡蛋，将面团收集成块，而不是揉成团。 我们把质量分成三部分 - 其中两个是相同的大和一个小。 用胶片收紧面团并将其送至冰箱约1小时。
这次我们正在准备填充物：在煎锅里倒入糖，并用小火加热，直到晶体开始融化并起泡。 在融化的糖中小心地倒入稀薄的奶油，并强烈搅拌一切。 将焦糖煮10分钟。
将羊皮纸上的大部分面团从我们形成两侧的小部分卷起。 我们把坚果馅放进去，用剩下的面团盖上顶部。 轻轻地抓住边缘并将形式发送到多元化。 我们将“烘焙”模式设置为大约45分钟。 烘烤后立即打开模具以避免粘在墙上。
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