对于 鱼类 爱好者 ，我们 建议您阅读烹调波兰酱的食谱，这将改变任何鱼类菜肴并赋予其独特的味道。
鱼的波兰酱 - 食谱
配料：
- 奶油农民油 - 290克;
- 柠檬 - 160克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 欧芹 （草药） - 2中等束;
- 盐不是加碘大块和磨碎的黑胡椒 - 味道。
准备
准备波兰鱼酱是非常简单的。 要做到这一点，你首先需要煮鸡蛋。 为了使酱汁变成漂亮的黄色，口味更浓烈，最好使用自制的鸡蛋。 用水填满并放在炉子上。 充分煮沸后，将产品煮15分钟，然后立即将其转入盛有冰水的容器中，一分钟后取出并清洁。 现在将每个已剥皮的鸡蛋切成四片，然后放入搅拌器的容器中。 研磨组件以获得中等大小的碎屑并将其转变为单独的容器。 用尽可能小的锋利刀将水洗和干燥的香菜切成小块，然后从柠檬中以任何方式挤出果汁。
现在我们要去黄油。 我们把它放在一个平底锅里，把它暖起来盛开，然后煮沸。 我们将热量降低到低于平均水平的强度，将鸡蛋和碎香菜放入沸腾的油中，倒入柠檬汁，用盐和胡椒调味酱调味，并连续搅拌3分钟。 现在从盘子上取下容器，让内容物冷却下来，倒入平底锅中，然后放入。
这种酱不仅是鱼，而且是所有海鲜的绝佳佐料。
鱼用波兰酱 - 食谱
配料：
- 波兰酱 - 190克;
- 鳕鱼片 - 720克;
- 洋葱灯泡 - 85克;
- 香菜（根） - 70克;
- 中等大小的月桂叶 - 1片。
- 盐不是加碘大 - 尝。
准备
对于在波兰酱下进行提交，您可以采取任何低脂肪品种的鱼。 在这种情况下，我们将使用鳕鱼。 鱼片被冲洗，切成部分并放入平底锅。 用水填充产品，使其覆盖内容物几厘米，同时向容器中放入一个完整的清洁球，月桂叶和香菜根，加入盐调味，煮沸后沸腾8分钟，支持弱沸腾。
在食用前，我们将准备好的鱼摊在盘子上，用波兰酱倒入，然后立即送到桌上。