此外，内部填充鸡肉的烘烤过程是，在烹饪过程中，小鸟能够采用所有放入胴体内的风味和口味，并且在充满肉汁和高温影响下释放的脂肪的情况下填满馅料。 产量是肉和装饰的和谐组合，在服务之前只补充酱和新鲜蔬菜。
鸡肉食谱塞满了米饭和蘑菇
美味的甜味，一直被家禽制成的菜肴中的美食家们所欣赏。 配方是进一步 - 直接证明，成分的经典组合总是双赢。
配料：
- 鸡胴体 - 1.5公斤;
- 白兰地 - 60毫升;
- 李子，杏干和小红莓的混合物 - 160克;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 香菇 - 160克;
- 洋葱 - 80克;
- 大蒜丁香 - 1个;
- 煮米饭 - 3件物品;
- 普罗旺斯香草，干迷迭香 - 各1/2茶匙;
- 辣椒粉，肉豆蔻 - 少许。
准备
倒入梅干，小红莓和杏干白兰地，并留下浸泡了约一小时的饮料的香气和味道的垫。
在加热后的油中，保存切碎的洋葱和大块香菇和大蒜。 10分钟后，在煎锅内加入浸泡过的水果，加香料的草药，并让填充物冷却。 将水煮的米加入水果混合物中并混合。 在鸡肉胴体中填充所产生的空腔，其余的大米会散布在鸟身上，以便烘烤过程中释放的脂肪将其浸泡。 用米饭和梅干塞满鸡肉，在烤箱内用180度角烤一个半小时。 过了一段时间后，将箔片取下，并将胴体上的角质层在烤架下变成褐色。
如何煮鸡肉在烤箱里塞满米饭？
配料：
- 大鸡尸 - 1件。 （约1.8公斤）;
- 大蒜牙 - 2件;
- 鼠尾草和迷迭香 - 每个分支2个;
- 白葡萄酒 - 140毫升;
- 一些樱桃番茄;
- 大米 - 80克;
- 洋葱 - 120克;
- 蔬菜肉汤 - 250毫升。
准备
大米在蔬菜汤里煮沸。 在一滴热油中，用鼠尾草叶，迷迭香和切碎的大蒜来盛开洋葱。 准备好几分钟后，将芳香蔬菜混合物与煮熟的米饭混合，然后倒入所有酒。 一旦煎锅干了 - 灌装就绪。
在用米填充鸡肉之前，用橄榄油和大量少量海盐把鸡肉烧鸡。 用米填充空腔，系上鸡腿，用牙签将翅膀固定在鱼片上。
在预热的190度烤箱中将鸡肉煮熟40分钟，然后将温度升高至210度并使鸟的皮肤变褐。
鸡饭配米饭
如果在我们讨论完鸡肉馅的鸡肉之前，那么在这个食谱中，我们将重点关注这道菜的日常格式 - 鸡胸肉，里面塞满了香料和牛肉和茉莉花米香的混合物。
配料：
- 煮茉莉花米饭 - 2项;
- 鸡柳 - 650克;
- 碎牛肉 - 220克;
- 少数任何坚果;
- 地面丁香，肉桂，姜黄，豆蔻 - 1/8茶匙;
- 冷冻青豆 - 70克。
准备
用煎锅加热少许油后，用它来炸碎肉末。 一旦牛肉块已经抓住，用丁香，小豆蔻，肉桂，姜黄和一小撮盐的混合物拌匀。 等到肉变成褐色后，再将它与米饭和坚果混合在一起。
鸡肉片切成两半，但没有结束，用“书”打开。 在一半的鱼片上放一部分填充物并覆盖下半部分。 用牙签固定圆角，然后放入烤箱，加热到190度。 装满大米的烤鸡在半小时后就可以准备好了。