对于许多家庭主妇来说，回答一个简单的问题 - “如何准备蔬菜汤？”没有任何困难。 当然，它的准备不是烹饪艺术的高峰期，但有些人会第一次做蔬菜汤，他们会想要依靠他们的具体配方来做自己的行为。 所以，让我们尝试，可以理解并轻松地回答这个问题 - 如何准备蔬菜汤？
烹饪蔬菜汤有很多选择。 首先，这取决于你准备做什么的目的：第一道菜或酱汁，也许你正在考虑如何为孩子们制作蔬菜肉汤。 让我们看看最简单的配方。
如何烹调蔬菜汤？
取100克胡萝卜，韭菜和洋葱，芹菜根。 彻底冲洗，剥离并切成大块。 在锅中，放入蔬菜，倒入热水并放入强烈的火中。 煮沸后，取出泡沫，减少热量，煮约1小时。 准备好的肉汤冷却和应变。
第一道菜以蔬菜肉汤为基础，推荐给一岁半的幼儿。 它比肉或鸡肉汤要轻得多，所以最好是由儿童消化。 用于婴儿的蔬菜肉汤的制备的特征在于，在其烹饪过程中不添加香料，从成品肉汤中提取蔬菜，并且在发酵之前用开水以1：1的比例稀释肉汤。 许多儿科医生得出的结论是，在三岁之前，最好不要给孩子喂成年食物， 他们还没有充分加强消化系统。 如果你为年幼的孩子烹调蔬菜肉汤，那么尝试使它们不同于成人菜肴。 当为孩子准备蔬菜肉汤时，应先倒掉第一汤，倒入开水，煮沸后只加入蔬菜。
蔬菜肉汤是膳食餐的理想选择。 蔬菜肉汤汤对那些计划减肥并改善健康的人非常有用。 蔬菜肉汤的热量不超过每100克200千卡，因此在营养师中尤其受到欢迎。 含有矿物质和维生素的蔬菜有助于快速分解和燃烧多余的卡路里。 此外，许多营养学家建议在想要清洁肝脏的人的饮食中使用蔬菜肉汤。