“外衣下的鱼”是传统上在新年餐桌上供应的俄罗斯美食的热门菜肴，也是任何庆祝活动的装饰品。 我们为您提供一些烹饪沙拉的简单食谱“裘皮大衣下的鱼”。
经典沙拉食谱“裘皮大衣下的鱼”
配料：
- 灯泡 - 1个;
- 鲱鱼片 - 350克;
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜 - 3件;
- 蛋 - 3件;
- 甜菜 - 2个;
- 蛋黄酱 。
准备
处理鱼片，切成立方体并分布在玻璃沙拉碗的底部。 我们剥洋葱，切碎一点，撒上鲱鱼。 之后，用蛋黄酱覆盖该层。 将土豆煮成均匀，剥下来，用吸管揉搓，铺开下一层。 再次，做一个蛋黄酱网和分配煮熟的胡萝卜，用磨碎机研磨。 为了完成这道菜，我们清理熟的甜菜，并将其切碎。 我们把蔬菜撒在顶部，盖上一层致密的盖子，盖上蛋黄酱，撒上切碎的煮鸡蛋。 准备好的沙拉“皮大衣下的鱼”浸渍30分钟，然后放在桌子上。
“毛皮大衣下的红色鱼”没有甜菜的沙拉
配料：
- 三文鱼略咸 - 300克;
- 蛋 - 3件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 灯泡 - 1个;
- 醋 - 味道;
- 硬质奶酪 - 150克;
- 蛋黄酱。
准备
胡萝卜和鸡蛋分开煮沸，用冷水充满。 然后小心地取出胡萝卜，凉爽，干净，切碎的大刨丝。 同样，我们处理鸡蛋，将它们从蛋壳中释放出来。 我们加工鲑鱼，取出骨头并将肉切成小方块。 将灯泡清洗干净，用细半环切碎并用醋腌制。 奶酪篦，并开始传播沙拉层。 要做到这一点，我们用红色的鱼覆盖沙拉碗的底部，撒上洋葱，分配鸡蛋和胡萝卜。 每层都涂上蛋黄酱，并撒上磨碎的奶酪。
沙拉“在皮大衣下”用红色的鱼
配料：
- 三文鱼略咸 - 300克;
- 土豆 - 4个;
- 胡萝卜 - 3件;
- 灯泡 - 2件;
- 蛋 - 5个;
- 甜菜 - 4个;
- 蛋黄酱 - 品尝。
准备
蔬菜充分洗净，充满水，煮至软。 小心地取出它们，冷却，清洁并用大的磨碎机磨碎，将它们放在不同的盘子中。 在杓子里，我们煮鸡蛋，然后我们将它们从壳中释放出来，并在刨丝器上切碎。 我们加工火腿，切成小方块。 我们清理灯泡，把它切成小块，用沸水烫一下，以消除苦味。 将各种成分分散涂抹，用蛋黄酱润滑。 所以，首先有一层鱼，然后是洋葱，土豆，鸡蛋和胡萝卜。 最后一层是甜菜，其均匀分布并用蛋黄酱润滑。