在阅读和说出“炸肉排”一词时，每个人似乎都有美味的东西，尽管这个词的原始含义，比如说，与俄语环境中的现代理解和使用有些相距甚远。 大多数产品是由嫩肉，很好地在锅里煎。 美味的炸肉排是家庭家庭舒适的真正象征，是积极情绪的源泉。 然而，并非所有（或不总是）因各种原因而吃肉。
在这种情况下，您可以准备鱼或蔬菜馅饼，例如甜菜和/或胡萝卜，这些食谱是禁食，任何类型的素食者以及被迫遵循各种饮食的人的真实发现。
告诉你如何制作甜菜肉饼。 当然，选择不是饲料而不是甜菜的技术品种更好。
甜菜肉饼
配料：
- 甜菜 - 4个。 平均规模;
- 面包屑 - 4-5汤匙。 匙;
- 植物油（用于油炸） - 3-4 st。 匙;
- 鸡蛋 - 2个。
准备
将甜菜洗净，去皮，用中等搓碎机和轻轻榨汁揉搓。 你可以预先烘烤或煮沸。 在这种情况下，烘烤或煮沸后剥去果皮。 添加鸡蛋，你可以添加一些香料。 从收到的质量我们形成肉饼，我们用 面包屑 粉碎他们，油炸。
如果用胡萝卜替代一半的甜菜，它也会非常美味。 来自甜菜的肉饼 - 瑞典美食的传统菜肴，类似的食谱当然在其他国家也是众所周知的。
如果你穿着蔬菜咖喱forcemeat和融化的黄油炒，你可以有利地改变甜菜和胡萝卜的甜味更加高贵。 这种方法是印度烹饪传统的典型。
应该注意的是，将剁碎的坚果（任何）和大蒜加入馅料中会使甜菜根肉饼的味道更加精致和有趣。 通过这种方式，简单而乍看起来，相当乏味的素食菜肴适合于节日餐桌。
由于各种原因，不是每个人都可以再次吃鸡蛋。 在这种情况下，可以在馅料中加入一点点磨碎的硬奶酪（这样肉块在转动时不会完全分解，而且味道会更有趣）。
来自甜菜和胡萝卜的肉饼配方
配料：
- 甜菜 - 2个。 平均规模;
- 胡萝卜 - 1-3件;
- 酸奶油 - 2-5汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 1-2个。 （可选）;
- 油;
- 小麦粉;
- 香料;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 绿色（装饰） - 品尝。
准备
将胡萝卜和甜菜洗净并清洗干净，然后用大刨丝器擦干。 用开水腌制，等待10-15分钟，我们将合并水 - 所以磨碎的胡萝卜和甜菜会变得更柔软。 让我们把它放在漏勺里。 你可以预先烤蔬菜或煮。 我们将添加到酸奶油，香料，大蒜挤压和多少粗面粉是必需的。 我们形成肉饼，这是可能的，并在漫画中滚动它们。
此外，我们可以在煎锅中用甜菜煎炸肉饼，但最好在烤箱中烹饪（这也适用于以前的食谱，参见上文）。 无论如何，烘焙是烹饪食物的一种更健康的方式，
将肉饼放在烤盘（或模具）上，上油，然后放入烤箱。 我们在200摄氏度烘烤肉饼不超过25-30分钟。 这就是甜菜根准备好的所有胡萝卜肉饼 ！
你可以在传统的蒸锅或者multivark中蒸煮甜菜肉饼。 蒸的时间约为20-30分钟。 你可以选择另一种模式和烘烤肉饼。 有关设置时间的建议最好在特定设备的说明中找到。 甜菜肉饼（以及任何其他蔬菜）可以作为单独的菜肴或肉和鱼的菜肴（无论如何，用新鲜的香草）。