烤火腿 - 一种在俄罗斯甚至闻名的菜肴，并且几乎没有改变我们的时代。 在节日餐桌上的任何熟悉的 肉类 的组成中，包括猪肉，猪肉，牛肉或家禽，可以在没有麻烦的情况下烹饪，同时节省了足够的金钱。 在本文中，我们将详细考虑如何用自己的双手在烤箱中制作烤火腿。
自制猪肉烤箱里的烤猪肉
配料：
- 猪肉浆 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 1个头;
- 芥末 - 3汤匙。 匙;
- 辣椒粉地面 - 1茶匙;
- 月桂叶 - 3-4个;
- 盐 - 2掐;
- 胡椒 - 1/4茶匙。
准备
猪肉是我的，我们在它里面做小切口，把刀子推进纸浆的不同部分。 我们清理大蒜头，用大块切4-5个小颗粒并将它们插入切口。 将盐，胡椒粉和辣椒粉混合在一个小容器中，并将这种混合物与肉混合。 用一层薄薄的芥末覆盖猪肉，铺上月桂叶。
我们把两张铝箔交叉放置，将肉放在中间并包裹起来，但不要太紧。 将煮好的猪肉放在防火铝箔中，烤箱内烘烤，不要忘记将少量水倒入模具底部。 烤肉将在180度下约一个半小时，而您需要始终以水的形式确保。 现在自制的冷煮猪肉应该冷却，你可以把它放到桌子上。
烤箱里的牛排配方
配料：
煮猪肉：
- 牛肉浆 - 2公斤;
- 猪油 - 200克;
- 大蒜 - 4-5齿;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 芥末 - 3汤匙。 勺子。
对于测试：
- 面粉 - 3项;
- 酵母 - 1茶匙;
- 水 - 2件物品;
- 植物油 - 1/2 st。
- 盐 - 2茶匙;
- 糖 - 2茶匙。
准备
将牛肉切成薄片，并在整个肉类区域做出狭窄的深切口。 脂肪猪油在盐和胡椒和spikyem肉混合物。 在剩下的洞里，放上切碎的大蒜。 我们用一层芥末覆盖牛肉，晚上放在冰箱里。
我们通过了测试：我们用糖在温水中煮酵母，等到它们“激活”，然后将面粉倒入溶液中，加入油和盐，并揉成陡峭的面团。
用植物油烤牛肉煮至金黄色。 现在，牛肉应该放在卷起的面团和咬合边缘的层上。
烤箱测试中的水煮猪肉在220度烹饪大约一个小时。 之后，肉应完全冷却并放入冰箱过夜。 用这种方法准备的煮猪肉直接用面团切成片并送到桌子上。
土耳其在烤箱里的土耳其煮土耳其
配料：
- 火鸡肉片 - 1.5公斤;
- 地面辣椒粉 - 1茶匙;
- 意大利草药的混合物 - 1茶匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 月桂叶 - 3个;
- 大蒜 - 3-4片丁香。
准备
在烤箱里 准备煮猪肉 ，袖子很简单：在一个小锅里，倒一点水，以期完全覆盖肉。 在水中倒出所有的香料，除了胡椒，并将腌泡汁煮沸，冷却。 在腌泡汁中，我们蘸上火鸡肉片并将它留在那里过夜。 第二天，我们在肉上做了很深的洞，在那里需要放置切碎的大蒜，我们用辣椒沾上火鸡。 现在，可以将煮熟的猪肉放入烘焙袋中并送入烤箱，在40-50分钟后将肉准备好，保持180度，然后将其从套筒中取出并在平底锅中烤焦或在烤箱中再保持10-15分钟。
我们将火鸡火鸡从火鸡烤至冷桌，之前切成薄片。