随着烤碎肉卷， 烤宽面条和大贝壳的出售，意大利传统意大利面食也出现在我们的餐桌上。 丰盛美味的菜肴非常适合准备晚餐和一杯葡萄酒。
面食塞满碎肉的食谱
如果您需要为晚餐聚会提供美味且相对容易准备的餐点，这款准备大型意大利面意大利面卷饼的经典食谱将为您提供帮助。
配料：
- 碎牛肉 - 1公斤;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 4瓣;
- 番茄酱 - 1升;
- 糖 - 味道;
- 卷心菜 - 400克;
- 黄油 - 50克;
- 面粉 - 50克;
- 牛奶 - 600毫升;
- 软奶酪 - 140克;
- 帕玛森 - 140克。
准备
牛肉forcemeat炒干锅约10分钟。 将完成的肉末从锅中取出，放入油中并倒入切碎的洋葱。 把洋葱通过压榨机放到洋葱上，再准备一分钟。 用番茄酱填入煎锅的内容物，加入少许糖和tushim约20分钟。
对于平底锅中的第二个酱，将黄油融化并在其上煎面粉一分钟。 将面粉混合物与牛奶混合，并放置几分钟。 一旦牛奶变稠，加入软奶酪并混合使酱变得均匀。
将半成品酱倒入烤盘中。 我们用磨碎的牛肉填入我们的卷心菜，并将它们放在酱的底部。 用剩余的红酱和白奶酪酱调味。 用磨碎的巴马干酪撒上盘子的顶部，并放入预热的180度烘箱中的盘子中40-45分钟。
在multivarquet中酿制意大利面的食谱也很简单。 烤碎肉卷倒入酱汁，撒上磨碎的奶酪，然后在“烘焙”模式下煮1小时。 值得注意的是，在这种情况下，烤碎肉卷筒管的初煮也不是必需的。
面食贝壳的配方里塞满了肉末
填充意大利面贝壳的食谱与之前的食谱相似，但在这里我们将使用现成的肉末作为炖肉的一部分，加入大量香料，具有更加生动的味道和香气。
配料：
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 大蒜 - 6-8个小齿轮;
- 洋葱 - 2个。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 干牛至 - 2茶匙。
- 干罗勒 - 1汤匙。 勺子;
- 碎牛肉 - 500克;
- 贝壳 - 500克;
- 番茄酱 - 1升;
- 鸡汤 - 250毫升;
- 菠菜冷冻 - 500克;
- 奶酪 - 3件物品;
- 肉豆蔻粉 - 1/4茶匙。
- 磨碎的巴马干酪 - 1/2 st。
- 蛋 - 1个;
- 马苏里拉奶酪 - 300克。
准备
在平底锅里，我们加热油，并将它磨碎，直到金黄。 我们用成分列表中的所有香料和草药调味肉末。
将贝壳煮熟至半咸水中。 将菠菜解冻并用奶酪和鸡蛋研磨。 加入磨碎的芝士奶酪的凝乳。 用盐和胡椒填充奶酪。
在模具的底部，倒入一半的酱。 我们用凝乳混合物开始炮弹并将其放入模具中。 在上面倒上肉酱的剩余物，然后撒上剩下的奶酪。 我们在180度40-45分钟的烤箱烤贝壳。 我们把这道菜送到桌子旁边。