鸡咖喱 - 食谱

辛辣的咖喱鸡肉适合那些不怕异味和辛辣味的人。 结合 米饭 或简单的 平面蛋糕 和沙拉，这道菜就是您晚餐时所需要的。

咖喱鸡配杏仁和酸奶

配料：

• 青辣椒 - 2个;
• 杏仁 - 100克;
• 生姜 - 一块2-3厘米的大小;
• 大蒜 - 4瓣;
• 奶油 - 200毫升;
• 洋葱 - 1个。
• 丁香 - 3个;
• 豆蔻 - 2件;
• 肉桂 - 1根棍子;
• garam-masala - 4茶​​匙;
• 鸡 - 1个胴体;
• 希腊酸奶 - 100克;
• 香菜。

准备

烤箱温度高达180度。 辣椒从种子中清除并大量切割。 把胡椒块放在搅拌机里，加上杏仁，姜和大蒜。 全部用奶油和拂动，直到光滑。

在火盆中，我们加热油并在上面切碎切碎的洋葱，康乃馨芽，豆蔻，肉桂和2茶匙garam-masala。 炒，搅拌，1分钟，然后加入早熟面食。 我们把液体煮沸并用盐调味。 鸡肉切成块并放在火盆底部。 在鸟的顶端，分发酸奶。

我们在烤箱中重新排列菜肴，预先盖上盖子，并烹饪40分钟。 在供应之前，撒上加拉姆 - 马萨拉遗迹的鸡肉。 用米饭和小麦饼做鸡肉咖喱。

如何煮咖哩鸡？

配料：

• 鸡 - 1个胴体;
• 番茄酱 - 1/2汤匙。
• 洋葱 - 1个。
• 咖喱香料混合物 - 1茶匙;
• 大蒜和姜意面 - 2汤匙。 匙;
• garam-masala - 1/2茶匙;
• 植物油。

准备

在一个厚壁的煎锅里，我们加热油并将其油炸 在它上面所有香料。 一旦热油中的香料开始发出特有的咔嗒声 - 在煎锅上，您可以添加生姜和大蒜酱（因为其准备大蒜和生姜足以碾磨等比例），以及环切洋葱。 将糊状物放入鸡块后，将其从四面煎至颜色红润。

用盐调味，倒入番茄酱。 除了这道菜，你可以加一点水或肉汤。 之后，你只需扑灭小鸟直到准备就绪。

这款咖喱配上新鲜的香菜，配上油炸或煮熟的鸡蛋，以及印度人常用的小麦饼。