结合愉快和有用，许多人选择在夏天在森林或在别墅自然。 在这里和通常的问题出现了，如何 在烤架上 烹饪 鱼 ，使其变得美味和简单。 答案很明显：我们需要正确的鱼，美味的腌泡汁，一点技巧和对那些我们将要用来美味食物的人的爱。
告诉你在烤架上烤什么鱼。 当然，鱼的爱好者会说：任何，最重要的是，它是很多。 然而，小骨鱼仍然更好地传送到 耳朵 ，而精致，熟食鱼通常腌制或腌制。 所以在烤架上最好煮这样的河流居民，如粗豆，白色的丘比特，鳟鱼。 鲶鱼很脂肪，但派克会变干。 海鱼大胆采取任何，冷藏或冷冻，你可以买已经切好的鱼片或牛排。
烤架上不同类型的鱼腌料会有所不同。
河鱼的腌料
计算1公斤鱼
配料：
- 白干酒桌 - 1杯;
- 月桂叶 - 2个;
- 香菜 - 1掐;
- 香菜 - 1束;
- 甜椒 - 5-6豌豆;
- 大蒜（可选） - 2片。
准备
大蒜经过压榨机，胡椒和香菜在研钵中磨碎，桂皮切碎。 所有混合，与鱼混合摩擦，放入一个容器，欧芹perestilaya树枝，倒酒。
腌海鱼
配料：
- 柠檬汁 - 半杯;
- 橘子或石榴汁 - 1/3杯;
- 胡椒粉，白色地面 - 2掐;
- 牛至 - ½茶匙;
- 丁香 - 4朵花序;
- 绿党（罗勒，香菜，香菜） - 1束。
准备
将康乃馨和胡椒粉倒入粉末中，与牛至混合并用该混合物揉搓鱼。 我们把它放在一个容器里，倒入切碎的香草，倒入果汁。
我们不吃鱼超过2个小时，然后我们做饭。
在烤架上的箔上的鱼
配料：
- 鱼（例如，厚喙） - 1公斤;
- 酒，白干 - 1杯;
- 胡椒粉香，白色和红色 - 一捏;
- 盐 - 味道;
- 柠檬 - 1个;
- 香菜 - 1束。
准备
我们从鳞片，肠道，切成牛排，清洗干净，用餐巾擦干。 我们把牛排放在搪瓷器皿里，倒入盐和胡椒混合物，我们换绿色蔬菜，我们用葡萄酒填满。 2小时后，小心地从腌泡汁中取出鱼，将其装入2层箔中，并将束放在烤架上。 40分钟后，展开铝箔，用柠檬汁浇水并享用。