有很多烹饪烤羊肉串的方法。 下面我们会告诉你如何从开菲尔制作烤羊肉串腌料。 以这种方式制备的肉出来非常柔软可口。
腌羊肉串用于开菲尔
配料：
- 猪颈肉 - 1.7公斤;
- 开菲尔3.2％脂肪含量 - 500毫升;
- 糖-10克;
- 盐;
- 洋葱 - 500克;
- 胡椒。
准备
我们把洗过的猪颈肉切成小块。 洋葱的一半被粉碎或通过一个大的刨丝器。 我们把洋葱放入肉，搅拌，盐和胡椒粉。 逐渐倒入开菲尔并彻底搅拌。 肉类应该用克菲尔彻底浸泡，加入糖并混合。 剩下的洋葱用圆环切碎并从上面放置。 带肉的容器关闭并在房间内放置一小时。 然后我们放了12个小时的冷食，我们把肉串串在一起，与洋葱圈和鱼苗交替排列。
来自开菲尔和柠檬的烤羊肉串
配料：
- 猪里脊肉 - 2公斤;
- 柠檬 - 2件;
- 洋葱 - 800克;
- 新鲜莳萝 - 2束;
- 西红柿 - 500克;
- 克菲尔 - 900毫升;
- 盐;
- 香料。
准备
猪肉，以前洗过，晒干，切成小块。 我们把肉放在容器里，撒上盐，香料和混合物。 洋葱shinkem环。 我们用半圆切柠檬。 西红柿被切成几个部分。 一点一点地茴香。 将所有成分加入肉中并充分混合。 现在倒入开菲尔，再搅拌一下，取出冰箱里的时钟8-10。
腌羊肉串用于开菲尔 - 食谱
配料：
- 猪肉浆 - 1.5公斤;
- 黑胡椒粒 - 10个;
- 洋葱 - 800克;
- 开菲尔 - 800毫升;
- 啤酒花suneli - 20克;
- 盐。
准备
将洋葱切成小块，用手揉搓，直至汁液形成，将其放入深层容器中进行酸洗，倒入啤酒花，suneli，胡椒粉并搅拌。 将肉切成块并放入洋葱块中，与上面的克菲尔混合并倒入。 用盖子盖好容器，摇匀，放入冰箱保持3小时。一般情况下，这种克菲尔腌料中的肉可以从3小时到24小时陈化。
从酸奶猪肉烤肉串 - 卤汁食谱
配料：
- 开菲尔1％脂肪 - 500毫升;
- 猪肉 - 2公斤;
- 洋葱 - 450克;
- 用于烤羊肉串 的 香料 混合物 - 25克;
- 盐。
准备
研磨洋葱。 我们分次洗涤洗过的肉，盐，pritirushivaem香料和彻底混合。 我们拿一个3升的罐子，在底部倒洋葱，然后放肉，再放洋葱，再放肉，再放洋葱。 用开菲尔填充，关上盖子，晚上我们在寒冷的地方清理干净。 早晨，您可以将美味可口的烤羊肉串炒熟。
腌羊肉与羊肉串从猪肉 - 食谱
配料：
- 猪颈肉 - 2公斤;
- 无气体矿物 - 500毫升;
- 洋葱 - 900克;
- 克菲尔 - 550毫升;
- 盐。
准备
将矿泉水与开菲尔混合，撒上用环压碎的洋葱并加盐调味。 猪肉脖子切成大块，放入准备好的卤汁中。 我们站在寒冷的地方约12小时，然后继续烤美味的烤羊肉串。
腌羊肉串用于开菲尔
配料：
- 猪颈肉 - 800克;
- 洋葱 - 300克;
- 开菲尔 - 220毫升;
- 莳萝 - 1束;
- 柠檬大 - 1个。
- 含气矿泉水 - 200毫升;
- 盐。
准备
肉用冷水洗净，然后切成块并放入容器中。 我们用环切洋葱。 切柠檬，切碎茴香。 将开菲尔与矿泉水混合，加入洋葱与洋葱，切片柠檬，切碎的莳萝，并用水和咖啡碱的液体混合物倒在上面。 我们将时钟放置在寒冷的5个小时，然后我们开始烹制烤羊肉串。