很长时间以来，关于 培根是有益的 还是相反的，都存在争议。 但是，尽管如此，大多数医生和营养学家都认为这种产品比有害食品更有用。 只有滥用它不应该。 如何在家中正确美味的盐渍沙拉，请阅读下文。
如何正确地选择盐水中的salo？
配料：
- 新鲜的脂肪 - 2公斤;
- 盐 - 1杯;
- 大蒜 - 7个小颗粒;
- 水 - 1,2升;
- 拉夫鲁什卡;
- 几个黑胡椒豌豆。
准备
在一个用水炖锅里，倒入盐，让液体沸腾并冷却。 萨洛切成小块，以便它们很容易进入罐子。 我们洗他们，把他们擦干，然后用大蒜搓碎，切碎。 我们把它放在罐子里，但它不需要夯实。 在层之间，我们把月桂叶和胡椒豌豆。 用冷盐水填充猪油。 我们用盖子盖上罐子。 我们覆盖它，我们不需要密封罐子，空气应该到达脂肪。 保留3天。 然后放置在寒冷的地方，再待一个星期。 准备好的猪油从盐水中取出，用香料擦干。 之后，将脂肪包裹在一个袋子或纸中，然后送到冰箱。 在一天他们可以吃。 将脂肪储存在冰箱中可以长达6个月，根据需要取出一块。
如何正确地选择大蒜猪油？
配料：
- 新鲜的皮肤上的脂肪 - 400克;
- 盐大 - ¼杯;
- 新鲜辣椒的混合物 - 1茶匙;
- 小茴香籽 - 1茶匙;
- 大蒜 - 4-5齿。
准备
Salo用水洗并干燥。 将切碎的大蒜，盐和香料混合。 用所得混合物擦拭脂肪。 盐覆盖整个表面很重要。 我们用铝箔或薄膜包裹它。 在众所周知的手上。 我们把它放在桌子上8小时，然后放在冰箱里2天。 之后，脂肪就完全准备好了。
如何在罐子里选择salo？
配料：
- 新鲜的脂肪 - 1公斤;
- 大盐 - 150克;
- 大蒜 - 5齿;
- 香料。
准备
萨洛切成块，用盐搓碎，切碎的大蒜和香料。 我们把它们放在一个罐子里，盖上盖子。 在平底锅的底部，我们拿一块布，倒入水中，然后将罐装在上面。 煮完后，我们将脂肪消毒约30分钟。 之后，我们冷却它，你可以开始品尝。
如何正确地盐渍咸干咸肉？
配料：
- 新鲜的脂肪 - 1公斤;
- 盐是一个大型烹饪 - 130克。
准备
用中等块切新鲜猪油并将其滚入盐中。 我们提请您注意碘化盐和“Extra”型盐不适合这些用途的事实。 对于盐中的香气，你也可以把香料 - 小茴香，马郁兰，普罗旺斯草药。 在罐子的底部，我们倒了一层盐，并且已经在它上面放置了脂肪，如果需要的话，你可以分解蒜瓣，切成盘子。 大约一天，你需要在房间里保持脂肪，然后在寒冷中清洁一周。 如果猪油盐腌立即吃，那么罐头可以简单地盖上塑料盖子。 但如果你卷起银行，那么你可以将这些脂肪储存在冰箱或地窖里至少六个月。
如何正确选择一层猪油？
配料：
- 带夹层的新鲜脂肪;
- 水;
- 盐;
- 蒜泥;
- 胡椒。
准备
我们把猪油放入沸水中煮约10分钟。 之后，拿出来，立刻用盐，切碎的大蒜和胡椒揉搓。 立即将其包裹在箔片中，然后放在桌子上冷却。 之后，我们把它送到寒冷的地方。 第二天它将准备好进食。 在这种情况下，用小刀仔细清洗多余的盐和胡椒粉。