Kulichi - 传统仪式斯拉夫糕点，复活节桌子不可缺少的属性。 蛋糕 是一种甜面包，由 发酵面团 制成的高圆柱形状，通常加入葡萄干。 牛奶，大量的鸡蛋和天然黄油，以及各种香料（香草，小豆蔻，番红花，肉豆蔻，有时还有其他一些）用于制备面团。
在基督教以前的时代，库利希在日常活动中积极使用仪式行动，产生与季节周期相关的保护仪式和每年重复发生的重要事件（例如播种）。
目前通常为复活节假期烘烤蛋糕，但不仅如此。 蛋糕的表面通常以各种方式装饰，其中之一是釉涂层。
我们会告诉你如何为蛋糕准备釉，通常它是在糖和/或蛋清的基础上制备的，有时加入各种水果填料。
糖釉蛋糕食谱
配料：
- 糖（粉末或糖） - 200克;
- 热水 - 50-60毫升;
- 柠檬汁 - 1-2汤匙。 勺子。
准备
混合所有的成分，并仔细搅拌搅拌，直到粉末的最大可能部分溶解。 水可以是热的或温暖的。 用硅胶刷润滑蛋糕。 你可以用别的东西把它撒在上面，例如椰子屑或芝麻，磨碎的坚果。 您可以不用糖粉准备糖霜，而是以浓糖浆（即将最大量的糖溶解在热水中，然后加入剩余的成分）为基础制备糖霜。
你可以添加各种甜水果或浆果糖浆和/或新鲜的果汁 - 新鲜的蛋糕糖霜。 如果糖浆饱和并具有某种颜色，那么更好 - 蛋糕变得更好。 如果您正在使用鲜榨果汁，最好在温热的水中煮，但不要热水，因此维生素的最大量将保持不变。
釉越厚，固化速度越快，所以你应该在趁热的时候润滑蛋糕。
蛋糕釉蛋糕食谱
配料：
- 鸡蛋（松鼠） - 2件;
- 糖粉 - 约250克;
- 柠檬或其他果汁 - 1-2汤匙。 勺子。
准备
用浅泡沫击打白人。 逐渐倒入糖粉并揉搓。 一起搅拌。 加入果汁并搅拌。 釉的密度可以用水和糖粉调整。 将1-2个水果甜酒和/或黑朗姆酒或干邑白兰地加入釉中并不会造成伤害。
当然，釉不仅可以用于蛋糕，还可以用于覆盖其他糖果产品（蛋糕，蛋糕，朗姆酒三明治等）。