新年气氛中不可缺少的一点是一杯热茶，或可可与饼干零食。 早期我们不得不考虑着名的 生姜饼干 的食谱，因此在这篇文章中我们决定把重点放在稍微更原始的美味 - “Spiralki”饼干上。
双色饼干“螺旋”
配料：
- 黄油或人造黄油 - 500克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 面粉 - 500克;
- 糖 - 350克;
- 香草提取物 - 4-5滴;
- 可可粉 - 1汤匙。 勺子。
准备
制作这种饼干的技术让人联想到从一种酥皮糕点中准备熟悉的磨碎饼。 将黄油或人造黄油冷冻，然后在刨丝器上揉搓。 将油块用面粉和鸡蛋搓成面包屑，然后加入糖或粉末，几滴香草提取物。
成品塑料面团必须分成两个相等的部分，其中一个应该加入可可粉。
部分没有可可粉的面团被卷成约0.5厘米厚的长方形床。 同样我们做巧克力部分。 我们把巧克力层放在白色的上面，然后卷成紧密的卷。 我们用胶带包好胶带并将其放入冰箱中20-30分钟，然后将面团切成圆形并放在用烹饪纸覆盖的烤盘上。 “螺旋”在200度下准备约15-20分钟。
彩色的螺旋与五彩纸屑
这些颜色为节日增添了一种亮丽和良好的情绪，这就是为什么面团可以使用天然或人造食品染料制作。
配料：
- 黄油 - 500克;
- 面粉 - 2项;
- 发酵粉 - 1/2茶匙;
- 糖 - 1/4汤匙。 + 2/3汤匙。 粉;
- 盐 - 捏;
- 食用色素;
- 香草精 - 1茶匙;
- 五彩纸屑或彩色糖。
准备
软黄油与糖和糖粉混合。 用发酵粉将面粉筛入混合油中，加入香草提取物并揉成面团。 我们将面团分成两部分：一部分保持干净，另一部分与绿色染料混合。 要添加肝脏风味，你可以洒几滴杏仁提取物，或用杏仁取代一些小麦面粉。
将两片面团包裹在电影中，并在冰箱中放置30-40分钟。 面团的其余部分卷成长方形，我们将两个部分放在一起。 用螺旋卷起测试片并卷起五彩纸屑。 我们让冰箱冷却大约2小时，而不忘记用胶卷包装。
我们从卷上切下饼干并将它们放在一张烘焙纸上。 在170度15-17分钟烘烤彩色“螺旋”。
三色螺旋
配料：
- 黄油 - 1/2汤匙。
- 糖 - 半个世纪;
- 蛋 - 1个;
- 烘烤粉 - 2汤匙。 匙;
- 香草精 - 1/2茶匙;
- 面粉 - 2项;
- 食物着色3种颜色。
准备
我们将面粉与发酵粉一起筛分。 用白糖打软奶油，加入鸡蛋并混合。 将干燥的成分与油蛋混合物混合，并将成品弹性面团分成3份。 将每个部分与染料混合，用薄膜包裹并冷却30分钟。 冷却后的面团卷成一束，并用螺旋编织彼此之间的股线。 薄三色捆切成块，每件扭曲螺旋。 把螺旋放在涂有油脂的烤盘上，在180度下煮18分钟。