肉类拼盘不仅是从肉类美食到餐桌的绝佳切割点。 因此，您可以调用不同类型肉类的组合菜肴，在烤箱中烘烤，以及含有大量肉类成分的沙拉。
下面介绍几种简单的肉类食谱。
如何在烤箱中烹制一卷“肉类食品” - 食谱
配料：
- 鸡胸肉片 - 650克;
- 猪肉浆 - 650克;
- 牛肉浆 - 650克;
- 冷冻蔬菜混合物 （豌豆，胡萝卜和洋葱） - 650克;
- 香干草或一套香料肉 ;
- 蛋黄酱 - 280克;
- 盐 - 味道。
准备
准备肉类的准备，每种肉洗净，干燥，切成薄层，并劝阻一点。 然后，我们将获得的制剂与蛋黄酱，一种辛辣的草药，香料和盐的混合物结合在一起，然后离开几个小时进行腌制。
经过一段时间之后，我们躺在牛油，猪肉和鸡肉的油层上，与蔬菜混合物交替并折叠。 我们用麻线固定产品，将其密封在箔片中，并将其放在180度的加热烤箱中的烤盘上。 两小时后，将烤盘从烤箱中取出，在室内条件下先让它完全冷却，然后放入冰箱，展开铝箔并缠绕，切割卷筒并将其送至桌面。
“肉类拼盘”沙拉配梨
配料：
- 牛肉或猪肉 - 550克;
- 中型牛舌 - 1个;
- 鸡肉片 - 550克;
- 坦波夫火腿 - 420克;
- 梨 - 4个;
- 两个中等腌和新鲜黄瓜;
- 一个柠檬;
- 蛋黄酱;
- 一片土豆片;
- 盐;
- 胡椒粉黑色;
- 准备馅饼锉屑。
准备
预先洗过的舌头，肉和鸡肉片烧开直到熟。 我们把舌头放入冰水中清洁五分钟，然后将猪肉或牛肉和鸡肉放入发酵液中直至完全冷却。
在准备就绪后，我们让沙拉在冰箱中浸泡几个小时，然后铺在馅饼上，立即送达。