奶酪是一种不断发展的“活”产品，如果储存不当，可能会干燥，霉变，甚至变得不适合食用。 让我们来看看如何正确存储奶酪：
- 购买的奶酪应存放在6-8度的空气温度和约90％的湿度水平的通风良好的房间中;
- 不要大量购买，最好多服用，但要逐渐增加;
- 避免温度波动并将其始终放在最低的架子上;
- 我们始终关闭奶酪，以免它干涸，不吸收任何异味，用亚麻餐巾纸包裹，我们以前用盐水浸湿过。
如何存储硬奶酪？
这些品种包括榨熟熟的奶酪，例如gruyere，巴马干酪，意大利干酪和未发酵的奶酪 - 高达奶酪，爱玛奶酪和切达奶酪。 它们可以在冰箱中储存长达3周或长达6个月的冰箱。 请记住，解冻的奶酪会失去一点味道，随着时间的推移会开始崩溃，所以它们会被用来加热热菜。
为了正确存放硬奶酪，请将食物包裹在蜡纸中，将聚乙烯薄膜拉到上面，这会干扰空气的进入，并将其存放在温度始终保持在+ 4至+8度的冰箱隔间中。 如果您想冷冻这种奶酪，只需将其放入特殊的冷冻袋中，关闭阀门，指定冷冻日期并将其放入冰箱。
如何存储suluguni奶酪？
这种盐水奶酪最好和rassolchikom一起购买。 新鲜的suluguni可以放在一个软纸袋里，并用聚乙烯包裹。 所以奶酪会持续数天。 如果你买了没有泡菜的奶酪，或者你不喜欢它的味道，你可以在牛奶中放几天，给它一种奶油味道。
应该储存多少芝士蛋糕？
马苏里拉奶酪，费城奶酪，意大利 乳清 干酪和 马斯卡彭 奶酪始终保存在销售包装中。 请记住，发现后
如何用模具储存奶酪？
这些奶酪以铝箔包装存放，每3天必须从包装中取出，并在冰箱中“呼吸”约一小时。
请记住，如果不遵守基本的储存条件，会导致奶酪首先失去其味道和气味，然后它会开始迅速变质，最终枯萎，然后将其扔进垃圾桶。