肉丸很受欢迎，尤其是在有孩子的家庭中。 首先，这些小 肉丸 （英语中称为：肉丸）在小孩中非常受欢迎，因为它们是小 肉饼 ，孩子们通常喜欢小小的一切。 其次，你可以制作更多或更少的部分。 第三，肉丸的生产是一个非常迷人的过程，你可以很容易地吸引小帮手。 许多成年人喜欢肉汁肉汁，这道菜的配方看起来很简单，但留下了充足的想象力和实验空间。 告诉你如何在煎锅中用肉汁烹调肉丸。
肉丸番茄
大多数情况下，准备番茄酱肉丸。 而且由于番茄酸味与肉类完美结合，因为番茄是一种防腐剂，这种肉丸可以煮好几天，然后根据需要重新加热。
配料：
- 脖子猪肉中等脂肪含量 - 0.6公斤;
- 洋葱-1个。 + 3件;
- 面包陈旧 - 200克;
- 小牛肉 - 0.3公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 无味植物油 - 50毫升;
- 番茄酱没有防腐剂 - 3-4 st。 匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 加碘盐 - 1/2茶匙;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 捏。
准备
法式面包（在他不在的时候，你可以拿着一个白面包）浸泡在水或牛奶中。 当他浸泡时，用绞肉机轻轻挤压并研磨猪肉，洋葱，小牛肉和面包。 在产生的填充物中，我们添加鸡蛋，盐和胡椒粉。 搅拌，然后捣碎物体，使其变粘。 在茶匙的帮助下，我们测量相同的部分，并用湿手滚动肉球。 用油锅将油加热至轻微的烟雾状，并将我们的肉丸炸成均匀的金黄色。 我们把它们放在盘子上，准备酱汁。 剩下的洋葱细碎，胡萝卜用中号碾碎机磨碎。 在油上，轻轻拍下光线 - 它应该变得几乎透明，加入胡萝卜和水 - 约300毫升。 一起慢火炖8-12分钟左右，然后蘸上肉丸酱，继续做饭。
膳食肉丸
从鸡肉末和肉汁中获得更多更柔软更多的膳食肉丸。 馅料应选择这样的，其中研磨和一些脂肪，否则肉丸会变成干。 大多数情况下，准备了酸奶油鸡肉丸。
配料：
- 鸡肉末 - 1公斤;
- 蛋 - 2件;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 1撮;
- 碘盐 - 2掐;
- 面包 - 150克;
- 油，无味，向日葵 - 30毫升;
- 酸奶油15-20％脂肪含量 - 200克;
- 肉汤鸡 - 150毫升。
准备
浸泡过的面包在搅拌机中研磨并与碎肉和鸡蛋混合。 索利姆和胡椒，我们击败了大众。 滚动肉丸，在热油中煎4分钟。 我们把肉丸换成烤盘，倒入酸奶油，用肉汤稀释。 我们将它发送到加热烤箱大约四分之一个小时。 如果有愿望，你可以在最后撒上磨碎的奶酪肉丸。