在家里腌制鲱鱼并不难，此外，还有许多不同的食谱。 最重要的是，永远记住，你需要买一个厚厚的油腻背部的鱼。 如果它被冻结，那么在几个小时内腌制之前将其彻底除霜并且不要清洗它。 现在让我们来考虑如何正确地垂涎鲱鱼。
如何腌新鲜鲱鱼？
配料：
- 新鲜的鲱鱼 - 1件。
对于卤汁：
- 开水 - 1件;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 黑胡椒豌豆 - 3个;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐。
准备
现在我们要弄清楚如何在盐水中腌制鲱鱼。 所以，把水倒入锅中，加入植物油，把月桂叶，甜椒，盐放在火上。 将腌泡汁煮沸，冷却并随意倒入少许醋。 加工好的鲱鱼放在一个宽大的容器中，盛满冷盐水，盖上盖子，先在室内放置约5个小时，然后在冰箱里再放置5个小时。
多快腌鲱鱼？
配料：
新鲜鲱鱼 - 3个。
对于卤汁：
- 水 - 1升;
- 盐 - 5汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 月桂叶 - 3件;
- 黑胡椒豌豆 - 1茶匙;
- 干芥末 - 1汤匙。 勺子。
准备
在一个小锅里倒入水，加盐，糖，放上月桂叶和一点香辣椒豌豆。 全部仔细混合并搁置。 现在拿一个新鲜的鲱鱼，nepotroshim它，立即放在干净的3升罐子里。 然后，我们用准备好的盐水倒入鱼，把干芥末放在上面，盖上盖子。 让鲱鱼在室温下腌制，然后重新放入冰箱。 大约2小时后，鱼已准备就绪，它可以作为小吃装饰在桌子上，装饰着洋葱圈。
如何腌制鲱鱼沙拉？
配料：
- 鲱鱼 - 2个。
对于盐水：
- 水 - 500毫升;
- 糖 - 0.5茶匙。
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 黑胡椒粒 - 5个;
- 丁香 - 2芽;
- 香菜种子 - 0.5茶匙。
- 莳萝种子 - 0.5茶匙。
准备
我们将分析另一个变种，因为它是美味的腌鲱鱼。 在锅中，倒入水，放在炉火上烧，煮沸，扔所有的香料和煮沸5分钟。 然后让盐水冷却并去鱼。 我们采取新鲜的鲱鱼，我们 切开它 ，我们切断头部，尾巴，我们删除内部，我们用冷水洗鱼，并删除整齐的内部黑色电影。 然后用不很厚的块切割，放入干净的玻璃瓶中，并用充分准备的早期盐水填充。 我们用盖子拧紧罐子，并将其放置约五天，以盐渍。 一个星期后，香辣腌制的美味鲱鱼将为你准备好。
如何泡鲱鱼整个？
用完全相同的方式，你可以把鱼和整个鱼都完好无损地切开。 要做到这一点，不要解冻鲱鱼直到结束，这样
按照上述配方准备温热的盐水，然后放在凉爽的地方，直到腌泡汁冷却。 然后我们把冰箱里的鱼去掉。 酸洗整个鲱鱼的时间会稍长一些，但你可以把它清理干净，切割并按照你最喜欢的方式使用鱼。 更多关于部分，它会变成更多的光线，而不是盐片。 现在我们从皮肤上清理鲱鱼片，将它们切成片，加入切好的洋葱圈，填充植物油或醋。 这是所有 与醋和洋葱 准备 鲱鱼 ！