烤箱里放着苹果和橘子的鸭子成了圣诞假期和新年节日的象征。 就在这一年的这个时候，你想享受甜挞香味和烤鸟胴体的独特味道，为了准备你应该在柑橘类水果和水果上储存，并阅读下面给出的食谱。
如何用苹果和橘子煮鸭子？
用苹果和橙子制作鸭子应从腌制胴体开始。 该鸟具有特定的气味，因此屠体优选浸泡在盐水溶液中一天。 如果没有时间，你只能用香料做。 腌制后，鸟儿装满橙子和苹果，送到烤箱约2小时。
- 即使是最简单的烤鸭配苹果和橙子的配方，如果鸟儿在烤箱中的时间正确计算 - 每公斤需要一小时，那么结果也会令人吃惊。
- 切割时，请去除部分“尾巴”，因为所有令人不愉快的气味都集中在那里。
- 不要热衷于馅。 一只紧stuff的鸟的皮肤可能会裂开。
鸭与苹果在橙汁 - 配方
一个橙色腌料苹果鸭不会让业余爱好者失望。 这是橙柑橘的优点，它的果汁含有酸，有助于肉类的快速软化。 因此，一只鸭子浸泡在卤汁中一小时后，在烤箱中停留很长时间后，变得柔软，红润，散发着迷人的香味。
成份 ：
- 鸭 - 2公斤;
- 橙色 - 2件;
- 干酒 - 60毫升;
- 辣椒混合物 - 10克;
- 苹果 - 2个。
准备
- 用热情和胡椒擦胴体。
- 用橙汁和葡萄酒腌一小时。
- 与苹果的东西，倒入卤汁和180度烤2小时。
鸭塞满了橘子和苹果 - 食谱
鸭子塞满了苹果和橘子 - 这是柑橘类水果如何展现禽肉味道的明显例子。 在这种情况下，它们既提供清爽又精致的配菜，还提供均衡的腌泡汁，在烘焙时可以中和鸟类的肥胖，特定的风味并加速烹饪。
配料：
- 鸭 - 1.5公斤;
- 苹果 - 2件;
- 橙色 - 1个;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 肉桂-5克;
- 果酱 - 60克;
- 油 - 40毫升。
准备
- 用大蒜，胡椒和黄油擦胴体。
- 与苹果，橘子和肉桂的混合物的东西。
- 180度烘烤3小时。
- 1.5小时后，用烤箱内的苹果和橘子烘烤的鸭子涂上果酱。
鸭与苹果和桔子箔
担心用苹果和橘子烘烤的鸭子不行，将餐具从菜中分离出来。 同时，每个人都会忘记保持设定温度的铝箔，使产品可以在里面使用，并帮助它不会在室外燃烧。 鉴于鸭快速干燥，将柑橘片放在其下，并将其包裹成两层箔。
成份 ：
- 鸭 - 2,5公斤;
- 橙色 - 2件;
- 苹果 - 3件;
- 酸奶油 - 80克;
- 芥末 - 10克。
准备
- 用酸奶油和芥末腌2个小时。
- 用苹果和橘子填满这只鸟。
- 用两层薄膜关闭烤盘。
- 放在橙色的箔圈上 - 鸟和包裹。
- 一个苹果和橘子烤鸭烤了2.5个小时。
鸭与苹果和蜂蜜
烤箱里放入橙子和蜂蜜的鸭子会炸掉饱和辣味的爱人的味蕾。 这种效果并不奇怪：蜂蜜与橙子完美协调，其与苹果和姜的结合被认为是经典。 此外，如果你用蜂蜜涂抹尸体并烘烤，它将不会燃烧，并会变得红润的地壳。
配料：
- 橙色 - 2件;
- 苹果 - 3件;
- 蜂蜜 - 40克;
- 柠檬汁 - 40毫升;
- 鸭 - 1,8公斤;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 盐-10克;
- 生姜 - 5克。
准备
- 用盐和胡椒粉擦鸭。
- 用姜，20克蜂蜜，柠檬汁搅拌水果。
- 用混合物开始屠体，用蜂蜜润滑。
- 在烤箱中放入苹果和橘子的鸭子烤2个小时。
鸭子与苹果和橙子在袖子里
鸭子与袖子里的苹果 美味而实用。 袖子是一个不可或缺的发明：它可以防止盘子变干，它的容量可以让你分别烤水果和柑橘类水果。 与此同时，橙子被放置在胴体中，苹果被放置在周围 - 这个选项适用于大公司，每个人都可以根据自己的喜好选择一个组件。
配料：
- 鸭 - 1.5公斤;
- 橙色 - 2件;
- 苹果 - 3件;
- 辣椒混合物 - 10克;
- 油 - 40毫升。
准备
- 用油和胡椒将胴体腌15分钟。
- 之后，塞满橙片。
- 把鸟放在袖子里，放在切片苹果的两侧。
- 鸭子在烤箱里烤苹果和橘子，在200度烤1小时，5小时。
鸭与橙片和苹果片
鸭子在烤箱里切苹果 - 这是整个胴体的另一种选择。 部分在煎锅中煎炸，立即获得一个地壳，加快腌制，味道和香味超过整个鸟类。 这是由于能够将每片肉换成水果，这有助于在烘烤时收集所有的果汁和香味。
成份 ：
- 鸭 - 1,2公斤;
- 橙色 - 1个;
- 苹果 - 2件;
- 酱油 - 60毫升;
- 芥末 - 10克;
- 普罗旺斯香草 - 10克;
- 油 - 40毫升。
准备
- 将鸭子分成几份，炸一下。
- 将鸭子的脂肪与酱汁，草药和芥末混合并浸泡肉。
- 加入苹果和橘子。
- 在烤箱中放入 苹果 和橙子的 鸭子 在180度烘烤90分钟。
鸭饭，苹果和橙子
那些想要得到美味和营养的配菜的人 ，可以为苹果和橙子米饭的鸭配方多样化。 它与甜酸果实完美结合，迅速采用自己的口味，长时间保存质地，而不是理想的菜肴。 传统上，配菜应该放在一个扁平的盘子里，配上鸭肉和肉汁。
成份 ：
- 鸭 - 2公斤;
- 米饭 - 250克;
- 橙色 - 2件;
- 苹果 - 3件;
- 咖喱 - 10克;
- 蛋黄酱 - 60克。
准备
- 用姜黄调好米饭，并混合两片苹果和橘子。
- 用蛋黄酱润滑屠体并将其塞入。
- 将剩余的水果放在屠体下，并在200度下烘烤3小时。
鸭与苹果和李子
那些想要 用橙子 和苹果 做鸭子 并达到新口味的人应该使用梅子。 这种干果具有如此强大的风味和芳香特性，可以用一小撮香味和宜人的酸甜味来传递味道，而不是将其转移到新的水平。
配料：
- 鸭 - 1,2公斤;
- 苹果 - 2件;
- 橙色 - 1个;
- 梅子 - 50克;
- 油 - 60毫升;
- 大蒜丁香 - 3个。
准备
- 用黄油和大蒜擦鸭。
- 用苹果，橘子，李子开始胴体。
- 180度下烤2小时。