如果冬天有红发的愿望和能力，准备美味小吃的食谱将有助于有效和定性地实现这一想法。 在寻找安静狩猎的初学者将有兴趣知道如何以及何时可以组装皇家蘑菇，并了解准备进一步处理的细节。
你什么时候可以收集森林里的红发？
只有在森林里进行了一场成功的战役之后，才准备好美味的罗日奇，这样的结果将会是充足的蘑菇。 第一次安静的寻找，下面列出的基本信息将不得不去做。
- 在有针叶树的森林里经常会发现红毛，从7月到10月你可以去寻找它们。
- 厚厚的灌木丛 - 不是你可以找到国王蘑菇的地方。 这个物种非常有光泽，喜欢阳光照射的地区。
- 像任何其他蘑菇一样，红发也是嗜水的。 如果在针叶林里有一个池塘，你应该看看周围的地形，有时遇到蘑菇的可能性会增加。 出于同样的原因，有必要更仔细地研究高密度草和苔藓的地区。
如何剥鱼？
收集自然界提供的蘑菇作物，只能及时正确处理。 对于那些不知道如何清洁蘑菇的人来说，下面介绍原材料初加工的要点。
- 如何清洁产品的选择取决于污染的程度。 精心准确地收集红发常常比其他真菌更干净，并且需要最少的处理。 在十个案例中有七个案例中，简单地用干燥或潮湿的布，毛巾，毛刷擦拭帽子就足够了
- 如果蘑菇含有大量土砂颗粒，则需要清洗，并在流水下冲洗每个标本。
- 假设郁金香已经切割好，脚的高度不超过一厘米，除了清除污染物外，它们不需要额外的处理或清洁。
如何在冬季烹饪蘑菇？
寻找选择，如何重做Rozhiki，冬季烹饪方法是最相关的，特别是如果新鲜产品已经准备好晚餐或午餐。 剩下的蘑菇块中，可以制作很多有用的工件。
- 蘑菇可以在室内冷冻或干燥，根据需要使用工件直到新的作物。
- 令人难以置信的美味酸，盐渍蘑菇，以及冷或热的腌制蘑菇。 食用前，小吃可以用洋葱，大蒜和植物油调味。
- 厨房里的最后一个地方不会在西红柿中加入蘑菇或蘑菇的盐渍沙拉形式的各种小吃，它可以作为独立的小吃或加入到其他多组分菜肴中。
冬天如何腌制蘑菇？
处理蘑菇的最方便的方法之一，它保留了最多的维生素和有价值的元素 - 冬季酸洗rozhikov寒冷的方式。 为了执行该过程，选择一个合适的容器：搪瓷或玻璃，其中将负载放置在蘑菇顶部是方便的。
配料：
- rozhiki - 2公斤;
- 盐 - 100克;
- 醋栗叶 - 10-12件;
- 甜椒，月桂，大蒜 - 品尝。
准备
- 去皮的红发被放在合适的容器中，撒上盐，香料，用大蒜切成的层。
- 用纱布覆盖蘑菇块，按压负荷并放置在寒冷的地方3-4周。
如何腌制rozhikov热门的冬季方式？
如果有冬季需要准备腌制蘑菇的食谱，用热的方式准备零食的食谱将会很好。 以下基本版本可以根据您的口味进行调整，更改其他配料的组成，添加新的组件或将其替换为建议的组件。
配料：
- rozhiki - 2公斤;
- 水 - 4杯;
- 盐，非碘化 - 4茶匙;
- 糖 - 5-6小时勺子;
- 食醋 - 5汤匙。 匙;
- 桂花，康乃馨 - 4个;
- 黑和甜椒的豌豆。
准备
- 腌制rozhikov冬季开始准备卤汁。 烧开水，加入盐，糖，香料。
- 将洗净的蘑菇放入锅中煮5分钟。
- 倒入醋，准备煮沸5分钟，然后将其分散在无菌罐中。
- 用盖子冲洗容器，冷却后以包装形式在冷中取出以进一步储存。
鱼子冬天
以下用于越冬红头发的食谱包括在煮沸后研磨蘑菇块并制备鱼子酱样小吃。 工件的成分通常补充胡萝卜烤至柔软，软化味道，并带来甜美的音符。 如果你先去掉果皮和种子，然后用洋葱和胡萝卜熄灭，那么吃西红柿并不是多余的。
配料：
- rozhiki - 2公斤;
- 洋葱 - 1公斤;
- 醋 - 1汤匙。 每罐0.5升的勺子;
- 盐，胡椒粉，大蒜 - 味道;
- 油，蔬菜，香料。
准备
- 在盐水rozhiki煮到准备就绪，流失，给排水。
- 油炸洋葱，通过绞肉机与蘑菇一起搅拌。
- 加热大块煮沸，季节品尝，加大蒜，醋。
- 在最后一个阶段，将无菌容器中的热蘑菇子实体裹在冬季，然后冷却。
如何炒冬季的rozhiki？
对于一些人来说，冬天最美味的Rozhiki--腌制或腌制的，有人对炸蘑菇很疯狂。 下面的食谱将为家人提供一份有价值的作品，只需在晚餐前的冬季打开，加入炸土豆或其他菜肴供选择，并一起热身几分钟。
配料：
- rozhiki - 2公斤;
- 植物油 - 1杯;
- 盐 - 味道。
准备
- 准备好的rozhiki涂在热油中，盖上盖子盖上30分钟。
- 取下盖子，蒸发水分，向蘑菇中加入盐并将其展开在无菌罐上。 油必须完全覆盖内容物。 如果还不够，煅烧另外一部分并充满容器。
- 在冬季蒸熟的船上，煎鱼烤rozhiki，存放在寒冷。
在冬季番茄红洋葱 - 食谱
不同寻常的口味是由红色郁金香获得的，如果在罐头中加入基于番茄酱和洋葱和胡萝卜的酱汁 ，则可以得到独特的美味小吃，开胃沙拉或制备汤，炖菜或其他多组分菜肴的主要原料之一。
配料：
- rozhiki - 2公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 300克;
- 番茄酱，水和油 - 150克;
- 盐，糖，黑胡椒和香辣豌豆，月桂 - 味道。
准备
- 红鱼烧开40分钟，用流水冲洗，使其排水，返回锅内。
- 添加番茄酱，水，植物油，胡椒和月桂。
- 铺好切碎的洋葱和胡萝卜，调味，加入盐和糖，小火炖1小时。
- 在无菌容器中密封冬季番茄酱中的红头发，冷藏。
索良卡生姜和卷心菜的冬季
理想的自制小吃将 在冬季 收获 带蘑菇的大杂烩 。 它可以作为独立的冷盘或加热盘用于晚餐面包，作为香味丰盛的汤料的佐料或制作美味炖肉，填充馅饼的基础。
配料：
- rozhiki煮 - 1,5公斤;
- 卷心菜 - 2.5公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 500克;
- 保加利亚辣椒 - 5个;
- 番茄酱和黄油 - 250克;
- 盐，糖 - 100克;
- 水 - 150毫升;
- 桂冠 - 5件;
- 醋70％ - 0.5汤匙。 勺子。
准备
- 如果需要，将蘑菇煮沸至咸水准备好，加入洋葱。
- 磨白菜，胡萝卜，洋葱，辣椒。
- 加入植物油，水，盐，糖和番茄酱，炖1小时。
- 放入预先煮好的蘑菇，月桂，再加热30分钟，拌上醋。
- 15分钟后，小吃被密封在无菌容器中，绝缘直至冷却。
Rozhiki在冬天用自己的果汁
在这种情况下， 用于冬季红发 的 腌料 含有最少量的水，或者根本不加液体制备，因此可以获得最大饱和口感和令人难以置信的芳香。 通过加入切碎的洋葱和大蒜得到一种特殊的辛辣菜肴。
配料：
- rozhiki - 2公斤;
- 洋葱和大蒜牙 - 4个。
- 盐 - 60克;
- 糖 - 30克;
- 醋 - 130毫升;
- 醋栗和辣根的叶子，莳萝的树枝。
准备
- 在船的底部铺上辣根，葡萄干，莳萝枝条。
- 顶部摊开红色，洋葱切片层，切碎的大蒜，撒上盐和糖。
- 用中火将容器内容物预热至沸腾，加入几勺水，煮30分钟。
- 在醋中搅拌，5分钟后，在蒸罐中煮沸密封腌制的蘑菇，过冬。
加了红头发的冬天
真正的美食家的下一个食谱。 冬季熟 腌三文鱼 将带来原始的辛辣味道和香气。 盐渍前的绿叶应用沸水烫伤，然后烘干。 清洗后和磨碎前，浸入热水中一分钟，然后浸入辣根中。
配料：
- rozhiki - 2,5公斤;
- 莳萝种子 - 30克;
- 辣根 - 0.5片;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 未消毒的盐 - 80克;
- 糖 - 40克;
- 血清 - 0.5杯;
- 醋栗和辣根的叶子。
准备
- 在一个合适的容器中，放置去皮蘑菇，撒上盐，莳萝籽，青菜，蒜片和地面辣根。
- 将糖溶解在血清中，倒入蘑菇中。
- 他们用纱布覆盖纱布，用负载按压并清洁3-4周。
- 每3天纱布更换清洁。
红发在冬天干盐渍
为了保持冬天的红发，简单的配方用于准备没有腌泡和热处理的坯料，不亚于其复杂的配料。 对于这样的小吃，请选择不需要清洗的干净蘑菇标本。 用刷子或布擦掉细微的污垢。
配料：
- rozhiki - 2公斤;
- 未碘化盐 - 100克。
准备
- 冬季酸洗rozhikov开始与蘑菇的选择和清洁，立即放入一个容器与帽下来，倒盐。
- 用纱布覆盖蘑菇丰度，按下并在阴暗阴凉处放置盐分。
- 每3天纱布更换为干净和干燥。
- 10天后，您可以拍摄第一个样品。
冬季从姜饼和蔬菜沙拉
根据下面的配方准备冬天的红发，将成为获得一个可以放在任何桌子上的独立美食的基础。 尤其有助于这种库存的罐子，当时绝对没有时间做饭，但你需要快速有效地喂养你的家人。
配料：
- rozhiki - 2,5公斤;
- 洋葱，胡萝卜，青椒和西红柿 - 每个0.5公斤;
- 大米 - 0.5公斤;
- 油 - 0.5升;
- 盐 - 味道;
- 糖 - 20克;
- 醋 - 100毫升。
准备
- 研磨西红柿，加入油，盐和糖15分钟煮沸。
- 他们放胡萝卜，再煮15分钟。
- 把其余的蔬菜扔掉，尽可能煮。
- 搅拌熟的蘑菇和半熟的米饭，煨沙拉40分钟。
- 在醋中搅拌，并将大块塞入蒸汽容器中，包裹。
如何冻结红发？
在冷冻库中存在自由空间的情况下准备蘑菇的实际方法是冻结冬季的红头发。 这一承诺的执行要点见下文。
- 蘑菇可以冷冻整个或切片。 要做到这一点，它们被放在冷冻室中一层，冷冻，然后倒入袋中进一步冷冻和储存。
- 蘑菇切片可方便地分装成小包或其他包装，一次性取出所需数量。
- 如果需要的话，蘑菇可以油炸，然后冷冻，分散在容器中。
- 当冷冻生蘑菇未被洗涤，但只用刷子或餐巾擦洗污染物。
干胭脂
下一节将帮助您了解如何在冬天干红色郁金香，以保持其美味的香气和宝贵的特性。
- 与冷冻一样，干燥前不能清洗蘑菇，但只能用干刷或干净的干布清洁。
- 如果有可能性和天气条件允许，rozhikov可以在空气中干燥，串成串，串起并挂在干燥通风的地方。
- 一种现代 的蘑菇干燥方式 - 在电动 烘干机 或烤箱中。 为此，将准备好的蘑菇块放在托盘或托盘上并在60度下干燥。 没有对流的烤箱必须保持半开。
- 使用前，将蘑菇倒入热水中几小时，之后将它们煮熟，直到准备好或添加到菜肴中。