酱汁完美地补充和展示菜肴的味道。 让我们来看看你可以在冬天做什么样的酱汁。
番茄酱的冬季
配料：
- 胡萝卜-500克;
- 西红柿-3公斤;
- 保加利亚辣椒 - 1公斤;
- 糖 - 1项;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 1,5项;
- 大蒜 - 2件;
- 醋 - 2汤匙。 匙;
- 香菜绿色。
准备
西红柿洗净后，用沸水浇上去皮。 然后，我们用搅拌器剁碎西红柿，将其倒入厚底的平底锅中，在弱火中煮20分钟。 胡萝卜和保加利亚辣椒被清理干净，我的和shinkuem薄秸秆。 我们将蔬菜加入番茄酱中煮约20分钟。
然后，我们放盐，糖，沥干油，通过压榨挤压大蒜，并扔碎欧芹绿色。 我们将酱汁煮约5分钟，然后倒入醋中，混合并将零食放入无菌罐中。 冬天的番茄酱已准备就绪！
冬天的酱汁“Satsebeli”食谱
配料：
- 番茄酱 - 200克;
- 水 - 200毫升;
- 香菜 - 1束;
- 调味料adzhika - 1茶匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 辣根 - 30克;
- 醋餐厅 - 1茶匙;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 香料。
准备
香菜削减任意件。 然后将蔬菜与所有其他粉碎的配料混合，而不是仅添加番茄酱和水。 之后，我们用木杵摇动整个团块，放入西红柿，倒入水中。 彻底混合，煮沸5分钟，然后在罐子上铺上冬季用的辣根酱。
苹果酱冬季
配料：
- 黄油 - 30克;
- 苹果 - 450克;
- 糖粉 - 20克;
- 生姜地面 - 捏。
准备
苹果去皮，切下中间和忧郁切碎的立方体。 然后，我们将它们放在用奶油加热的煎锅上，我们混合并在小火上称重约2-3分钟。 之后，我们从锅炉中取出锅，用筛子擦拭苹果块。 此外，我们倒出糖粉，我们把磨碎的姜和所有混合好。 准备好的物质散布在灭菌的罐子上，卷起来并存放在凉爽的房间里。
冬季的越橘酱
配料：
- 新鲜越橘 - 500克;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐。
准备
将浆果蔓越莓分拣，洗净，放入锅中煮至15-20分钟软。 然后我们冷却一下，然后通过一个细筛。 由此产生的浆果质量在锅里煮沸20分钟，直到浓稠。 之后，加入黄油，大蒜，挤压大蒜，糖和盐。 来自越橘的调味酱 很好地冷却并放入干燥的罐子里。 密封并存放在冰箱里。