炸鸡或 烤鸡 的味道取决于它先前浸泡过哪种卤汁。 这是使鸡肉味道鲜美，微妙并带有令人愉快的辛辣味的卤汁。
我们为鸡肉提供一些最好的卤汁，可用于在烤箱中烹饪整个胴体，鸡腿和大腿在锅内煎炸。
如何美味和容易腌鸡烤箱？
配料：
- 重约1.5公斤的鸡肉胴体;
- 磨碎的辣椒粉 - 2茶匙;
- 罗勒干1茶匙;
- 大蒜 - 4-5颗牙齿;
- 黑胡椒粉 - 1/2茶匙;
- 盐 - 2茶匙或品尝。
准备
为了准备腌料，我们清理大蒜的丁香，并通过压榨挤压它们。 将它与盐混合，用巧克力粉或勺子揉搓它，加入研碎的甜辣椒粉，黑胡椒粉，干罗勒，倒入橄榄油中混合。 这种腌泡汁用两茶匙揉搓鸡的腹部，其余的则用外部的胴体慷慨地涂抹。 我们让这只鸟在室温下浸泡至少一小时，然后送到烤箱烘烤。
如何用酱油腌制鸡肉在煎锅中煎炸？
配料：
- 鸡肉--1-2.5公斤;
- 酱油 - 80毫升;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 姜的根 - 尝起来;
- 精炼植物油 - 35毫升;
- 柠檬汁 - 55毫升;
- 咖喱 - 品尝;
- 红胡椒粉 - 味道;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 盐 - 味道。
准备
为了准备卤汁，将磨碎的生姜和去皮的大蒜擦在细磨机上并与植物油，酱油和柠檬汁混合。 用黑胡椒粉和红辣椒粉揉成团，加入咖喱的味道，如有必要，加入盐，搅拌并揉制预先准备好的鸡肉片。 让我们浸泡几个小时的香味，我们可以开始在平底锅里煎炸。
用芥末和大蒜在蛋黄酱中腌制的美味鸡肉
配料：
- 鸡肉--1-2.5公斤;
- 蛋黄酱 - 220克;
- 大蒜 - 4-5颗牙齿;
- 芥末 - 20克;
- 一个柠檬汁;
- 被击碎的月桂叶;
- 醋9％-20毫升;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 盐 - 味道。
准备
我们清理大蒜的丁香，通过新闻挤压它，并与蛋黄酱，芥末，一个柠檬和醋汁。 加入一些碎的月桂叶，研碎的黑胡椒和盐，搅拌，揉成鸡肉混合物，腌几小时。