巧克力是喜悦激素的来源，所以如果情绪为零 - 想想如何制作巧克力奶油或只吃一块巧克力。 如果你想宠爱自己，你可以在最近的超市购买现成的饼干或松饼 蛋糕 ，你的担心只会是如何做蛋糕巧克力奶油和收集甜点。
简单的巧克力奶油，由炼乳制成
配料：
- 黑巧克力至少56％可可--2个100克瓷砖;
- 炼乳 - 1罐;
- 油“农民” - 100克。
准备
我们把油放在一个搪瓷碗里，放在一个水浴上（在一个沸水的容器里）。 当它融化时，加入少许巧克力，不断搅拌使混合物变得平滑均匀。 当你得到一个热巧克力块时，从盘子中取出碗和一个细滴，不断搅拌，倒入炼乳。 冷却奶油，你可以涂抹蛋糕，蛋糕，你可以吃，例如饼干或饼干。
如何制作巧克力蛋羹？
配料：
- 10％脂肪含量的奶油 - 500毫升;
- 鸡蛋 - 4个;
- 糖 - 约180克（从150到250克）;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 巧克力 - 1瓦;
- 油“农民” - 180-200克。
准备
首先我们将蛋黄分开。 我们只是删除蛋白质。 糖的数量有很大的差异，并不随意：取决于你想要收到或非收到的非常甜的奶油，会有所不同。 用淀粉和糖打蛋黄，直到质量变得更轻。 奶油温热到60度左右，然后我们将它们添加到蛋黄中。 搅拌至均匀，然后开始加热奶油（最好不要在明火上，而要在水浴上），持续搅拌10分钟左右。当奶油开始变稠时，加入融化的巧克力（最好在水浴中）。 您可以使用黑巧克力或白色。 当然，奶油的味道会完全不同。 结合巧克力和奶油，让大块冷却，然后摔打，逐渐逐渐引入软化（绝不熔化）的油。 厚实而宏伟的奶油已准备就绪。
如果没有巧克力，你可以弄清楚如何从可可制作巧克力奶油。 这也不是特别困难。 这种最简单的方法就是用浓糖和可可粉搅拌浓稠的酸奶油。
如何制作巧克力芝士奶油？
配料：
- 可可 - 3-4 st。 匙;
- 酸奶油30-35％脂肪含量 - 250克;
- 奶油芝士 - 200克;
- 糖粉 - 1杯。
准备
将所有配料放入碗中，低速搅拌混合器，使混合物均匀，但不卷曲。 你可以用巧克力制作这种奶油 - 取代可可粉和粉末2个黑巧克力棒100克，在水浴中融化，当凉时与酸奶油和奶酪混合。