冰淇淋 - 这可能是任何年龄的甜食，特别是在炎热的夏季，唯一的甜点。 如果在家里自己准备，而不使用防腐剂，增稠剂和其他添加剂对我们的生物体不是很有用，在工业条件下这种美味的生产者不会忽视它，那么享受它的味道是两次愉快的。
在我们的食谱下面，我们会详细告诉你如何在家里准备好美味的冰淇淋。
奶油冰淇淋“Plombir”在家的食谱
配料：
- 用于鞭打的 脂肪 奶油 （从30％） - 550克;
- 糖粉 - 100克;
- 香兰素 - 捏。
准备
将冷冻奶油倒入深碗中，撒上糖粉，一小撮香草醛并用搅拌器打搅，直至稠密的空气泡沫约3至5分钟。 我们将生成的物质转移到塑料或任何其他合适的容器中，并将其放入冷冻室六至七个小时。
我们将准备好的plombir从冰箱中取出，稍稍解冻，然后放在kremankas上。
家里的草莓冰淇淋
配料：
- 草莓 - 300克;
- 奶油脂肪 - 200克;
- 蛋黄 - 2个;
- 砂糖 - 100克。
准备
我们从萼片上取下洗过的和干燥的草莓，用搅拌器将它们弄成泥状。 把奶油倒入一个钢包或一个小锅里，把它煮沸并将其从火中移开。
用糖搅打蛋黄，然后倒入一些热奶油，混合两道菜的内容。 将容器与所得到的混合物放入水浴中并打浆直至增稠约7分钟。 现在我们将奶油蛋混合物冷却，偶尔搅拌，加入草莓酱并放入冰箱中7个小时。 为了避免在冰淇淋中形成冰晶，您需要每隔一小时用叉子搅拌一下。
现成的草莓冰淇淋，放在kremankami和装饰，如果需要，新鲜的草莓。
如何在家里制作水果冰淇淋？
配料：
- 任何冷冻或新鲜浆果和水果 - 500克;
- 橙子或其他果汁 - 200毫升;
- 砂糖 - 100克。
准备
浆果和水果用搅拌器捣碎，并通过筛子去除现有的种子或果皮。 我们将质量转换成一个矩形容器，并将其放入冰箱四小时。
我们将冷冻物质分成几块并将它们转移到预冷的金属碗中。 用混合器或叉子搅拌混合物，直至稠密均匀，但迅速进行以防止融化。 现在我们将质量返回模具并将其送入冷冻室冷冻六个小时。 在最后的时候，水果冰淇淋准备就绪。
如何在家里制作巧克力冰淇淋？
配料：
- 黑巧克力 - 60克;
- 霜 - 450毫升;
- 蛋黄 - 4件;
- 可可粉 - 40克;
- 香草醛-4克;
- 砂糖 - 100克。
准备
巧克力被分解成碎片并在水浴或微波炉中融化。
用糖打蛋黄，直到变得光亮和辉煌。 将奶油与可可粉混合并加热搅拌，直到大块开始起泡。 然后逐渐将加热后的物质加入打碎的蛋黄中，不断搅拌至均匀。
我们将巧克力与奶油团混合，加热直至变稠，加入香草醛并将其从火中移出，搅拌一段时间以防止过热。 在室温下让盖子在盖子下冷却，并放置在冷冻室中约五小时。 前两个小时，用搅拌器或叉子每15分钟搅拌一次。