天然奶油牛奶 - 一种非常有营养的产品，由于脂肪部分分离而从全脂奶中获得。 通常情况下，乳制品公司向购物网络提供脂肪含量为10-35％的巴氏杀菌奶油，罐装甚至干燥。 此外，奶油含有约3.5％的牛奶蛋白质，约4.3％的碳水化合物，有用的微量元素和许多维生素。 该产品用于生产黄油和酸奶油，以及制备各种糖果产品。 此外，奶油还包括在各种调味酱，奶油汤和水果甜点的配方中。 脂肪奶油很好打成厚厚的泡沫。
如何制作奶油？
我们购买脂肪含量为30％或更高的奶油。 之前，我们将产品放入冰箱至少8个小时，同时我们将这些盘子放在冰箱里，我们将在里面搅拌。 鞭打奶油，使用电动搅拌机 - 首先在低速（然后逐渐增加速度）。
每0.5升奶油可以以约50克粉末的速度在搅打过程中撒上糖粉。 鞭打时间大约为10-20分钟，不再多：如果你打得太快或太长，可以分成黄油和酪乳。 现成的 搅打奶油 具有嫩度一致性，可以说，从口中融化。
如何从奶油制作奶油？
奶油可以从鞭打而不是奶油（在这种情况下，他们可以稍微不油腻）。 为了制备面霜，您可以添加香草，肉桂，可可，咖啡，各种 水果泥 ，提取物和坚果填充物（以糊状形式）加入奶油中。 为了进一步用于制备各种复杂的菜肴，您甚至可以分别加入小碎肉或蔬菜泥来制作奶油鱼和奶油植物奶油。
我还可以用奶油做什么？ 除了上述所有奶油之外，您还可以烹饪肉类和鱼类（当然，如果宗教允许的话）以及各种蔬菜和水果。
兔子或鸡肉奶油食谱
配料：
- 鸡肉或兔肉（最好是鱼片，没有皮肤和骨头） - 约500克;
- 脂肪奶油 - 约200毫升;
- 洋葱 - 1-2个;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 根据您的口味干磨香料，例如咖喱混合物;
- 植物油;
- 盐;
- 新鲜的绿色。
准备
将植物油中的大锅切碎的洋葱稍微煎一下。 将剁碎的肉切成大锅中的小块，并将它们一起煎至颜色变化。 通过关闭盖子减少热量和炖煮，偶尔搅拌，如果有必要的话，浇水。
接近过程结束（8分钟准备就绪），我们稍微加入盐，加入干磨香料和奶油。 关火并用切碎的大蒜调味。
我们提供米饭，荞麦或煮土豆和草药，但是，您可以选择其他配菜。