午餐或早餐的绝佳选择 - 与奶酪煎饼，我们会告诉你如何烹饪它们美味。
下列哪一种食谱，我们将准备煎饼，当然，这是重要的（在酵母或牛奶或酸牛奶，加入苏打水），但仍然，主要是美味的豆腐填充。
如何用薄煎饼的奶酪做填充物？
无论如何，最好使用中等脂肪的奶酪，当然，它应该是新鲜的，甚至更好，自制的（使得这种牛奶根本不难）。 不要在凝乳中添加糖（如果只是一点点），最好是从它那里得到一些糖醋果酱或糖浆（例如樱桃果酱或浆果糖浆）。
将干蒸的水果加入奶酪中甚至更好。 葡萄干或杏干或西梅需要用开水冲泡约15分钟，然后再用沸水冲洗（当然，梅子从梅干中除去）。 大型蒸干果应该用小刀碾碎。
牛奶薄煎饼与奶酪和葡萄干
配料：
- 小麦粉（或与大麦，荞麦和/或燕麦混合） - 1杯;
- 鸡蛋 - 1个;
- 牛奶 - 2杯;
- 盐 - 1掐;
- 苏打 - 1捏。
- 柠檬。
对于填充：
- 奶酪 - 500克;
- 葡萄干150克;
- 肉桂+糖粉 - 2茶匙1茶匙;
- 黄油。
准备
首先我们准备填充。 蒸上葡萄干，当我们将盐加盐时，将它与干酪混合并加入1茶匙糖粉和肉桂调味。 全部用叉子彻底混合。 如果奶酪干燥，可以加一点酸奶油。
现在煎饼。 我们将牛奶，鸡蛋，盐，苏打水混合在一起，用柠檬汁和必须过筛的面粉熄灭。 为了改善测试的结构，味道和气味，倒入1汤匙。 一勺水果白兰地。
我们用平底煎锅烤薄煎饼。 用黄油（使用刷子）或猪油（叉子上的一块）润滑加热的煎锅。 倒入一部分面团，1-3分钟后翻转煎饼（取决于面团的火焰密度和锅底的厚度）。 将一叠完成的煎饼折叠起来。
在煎饼的边缘，我们放入一部分凝乳填料并包裹它（从侧面弯曲或将其打开）。 原则上，您可以以这种形式将薄饼放在桌子上，但最好稍微煮一点或烤一下。
将一些煎饼放在锅上，用融化的黄油轻轻煎炸，然后用抹刀轻轻翻过来。 或者，在烤箱中烘烤20分钟的薄饼。
我们为鲜馅煎饼配新鲜茶或热果盘配干果 。
郁郁葱葱的薄煎饼配奶酪和香蕉和巧克力奶油
配料：
- 小麦面粉 - 1杯;
- 开菲尔 - 1.5杯或稍多;
- 苏打 - 1撮;
- 盐 - 1掐;
- 朗姆酒 - 1汤匙。 勺子;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油;
对于填充：
- 干酪 - 400克;
- 香蕉 - 1-2件;
- 柠檬 - 0.5片;
对于霜：
- 不加酸奶的酸奶 - 200毫升;
- 可可粉质量或kerob - 1汤匙。 勺子;
- 糖粉 - 2-3茶匙。
- 肉桂或香草 - 1捏。
准备
奶酪和香蕉果肉加上柠檬汁将搅拌器带入均质土豆泥状态（您可以添加一点酸奶油，酸奶或奶油）。
准备巧克力奶油：将含有肉桂或香草的可可粉与糖粉混合（以避免形成团块），然后与酸奶混合。
混合在一个开菲尔，鸡蛋，朗姆酒，盐，苏打水和必要过筛的面粉工作碗。 用搅拌器或叉子搅拌，轻轻敲打，但不能太长。
用黄油煎锅发动政变煎饼并将它堆在一起。
薄饼，凝乳香蕉馅和奶油分开供应，包括咖啡或带柠檬的新鲜茶。 我们这样吃：我们把勺子放在馅上，倒在奶油上，然后加入或关掉。