土耳其肉是健康饮食的最佳肉类之一。 火鸡胸肉是胴体中最好的部分，是一种极好的低热量蛋白质饮食产品。
告诉你如何从火鸡肉片烹饪美味的菜肴。
烹饪火鸡肉片最健康的选择可以是：
- 用肉汤煮或蒸;
- 烤;
- 扑灭。
由于从火鸡胸脯肉切成的肉片纤维状且稍微干燥，因此需要酱汁以使肉多汁且嫩，例如酸奶油。 在这里可以选择：你可以单独准备一个火鸡，配上酸奶油酱或者用酱汁做饭。
重要的细微差别：经过长期热处理的酸奶可以凝结，并失去许多有用的特性，所以如果我们用酱汁做饭，我们会在烹饪结束时介绍它。
煮酸奶油煮土耳其圆角
配料：
- 火鸡肉片 - 约600克;
- 洋葱 - 1个。
- 香料（月桂叶，丁香，胡椒）。
对于酱油：
- 酸奶油 - 150毫升;
- 磨碎的肉豆蔻;
- 青菜（ 香菜 ，香菜等）。
准备
将大块火鸡肉片倒入锅中，放入火中煮沸煮5分钟。 将第一个肉汤排干，将肉洗净，再用清水中的水倒入。 第二次煮沸后，在低温下加入洋葱和香料约1小时或稍长一点（取决于鸡的年龄和性别）。 轻轻冷却肉汤中的肉，取出并切成片。
我们准备酱油：用酸化的奶油和磨碎的肉豆蔻调味，如果需要的话，加入碎大蒜（1个丁香）和少许磨碎的黑胡椒粉。
用酸奶油浇上肉，弄出青菜。
用酸奶油酱烹制烤火鸡肉片
配料：
- 火鸡肉片 - 600克;
- 酸奶油 - 150毫升;
- 白色甜点酒（例如马提尼或“摩尔多瓦花束”） - 30毫升;
- 香料磨碎（黑香辣椒，香菜，肉豆蔻等）;
- 果岭。
准备
为了使火鸡肉多汁，可以在烤箱内用铝箔包裹的大块或带有盖子的合适容器（适合女士会做）烘烤。 烘烤约1.5小时或稍长。 展开铝箔袋或取下盖子。 我们从酸奶油中倒入肉酱，与葡萄酒混合并用香料调味。 关掉火炉，以开放的形式将火鸡放回烤箱中放在烤箱中，在烤箱冷却的20分钟内完全准备就绪。 我们大量切割，用绿色装饰。 作为配菜，您可以供应米，玉米粥，土豆和豆类。
土耳其圆角炖酸奶油墨西哥风格
配料：
- 火鸡肉片 - 600克;
- 洋葱 - 1个。
- 红甜椒 - 2个;
- 南瓜马斯喀特 - 300克;
- 龙舌兰酒或mescal - 60毫升;
- 植物油（优选橄榄油或菜籽油）或猪油，鸡肉。
对于酱油：
- 酸奶油 - 150毫升;
- 鳄梨 - 1个;
- 大蒜 - 3瓣;
- 辣椒;
- 香菜 地;
- 不同的蔬菜（香菜，香菜等）。
准备
首先，准备酱。 将酸奶油与切碎的鳄梨浆混合，加入辣椒，香菜和切碎的大蒜。 你可以用搅拌机刺穿酱汁。
我们用中等份量的切片将纤维上的火鸡肉切成条状。 洋葱和甜椒 - 短的秸秆。
在深厚的煎锅中烹饪。 用油或洋葱油稍微炒洋葱。 加入肉，搅拌，炒至颜色变肉。 现在 - 起火并倒入龙舌兰酒。 熄灭20分钟，盖上盖子（酒精蒸发，香气仍然存在）。 我们把南瓜和甜椒放入煎锅里，再混合15分钟炖。 将所有的酸奶油酱装满，并在盖子下面放置5分钟。 我们与土豆，大米，豆类一起服务。