“布拉格”沙拉与各种传统捷克冷小吃无关，它的名字是由家庭主妇创造的，就像食谱中的大量变体一样。 沙拉“布拉格”的主要王牌是肉类与一些甜味成分的组合：牛肉与苹果，鸡肉与梅子等。 除了对比组合，开胃菜可以包括各种其他蔬菜和肉制品，奶酪和面包块。
经典的“布拉格”沙拉 - 食谱
尽管业余配方种类繁多，但使用牛肉和苹果组合的“布拉格”变体更为常见。 这种清淡的沙拉是温暖的，很短的时间内煮熟。
配料：
- 小牛肉片 - 290克;
- 腌黄瓜 - 135克;
- 甜椒 - 85克;
- 洋葱 - 45克;
- 酸苹果 - 70克;
- 半个柠檬汁;
- 锋利的芥末 - 品尝;
- 蛋黄酱 - 115克。
准备
准备零食从蔬菜枕头的配料开始。 用薄薄的秸秆切开腌黄瓜，取出一盒甜椒，并将其墙壁切成小块。 洋葱分成最好的半圈。 就像其他成分一样，将酸苹果切成薄片。 准备一个容易从一个蛋黄酱混合半柠檬和芥末汁。 用敷料调味沙拉，然后用枕头放在盘子上。
将肉切成薄层，调味，快速煎至直至烤好的煎锅变成褐色。 将热肉放在沙拉垫上，立即将“布拉格”放到桌上。
“布拉格”沙拉配甜椒和鸡肉
在受欢迎程度上排名第二的沙拉是使用鸡肉，西梅和甜椒组合制成的沙拉，非常适合赏鸟者的白肉。
配料：
- 鸡肉（白肉） - 290克;
- 甜椒 - 110克;
- 胡萝卜 - 95克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 西梅 - 110克;
- 罐装豌豆 - 130克;
- 洋葱 - 65克;
- 蛋黄酱加油。
准备
在准备布拉格沙拉之前，注意修剪：如果水果干燥，然后用开水倒入，否则只需取出石块并用稻草切割一切。 用沸水Bow洋葱圈，以消除多余的苦味。 把鸡柳放在上面。 鸡蛋也煮沸，坚硬，干净，磨碎。 Spasertuyte片胡萝卜与少量黄油甜椒，直到蔬菜软化。 现在你有两种选择：将沙拉的所有成分组合在一起，填充和混合，或逐层铺设，promazyvaya随后的每层酱汁。
“布拉格”沙拉配火腿
最简约的配方是“布拉格”沙拉配火腿，油炸面包块和奶酪，然而，您可以自行决定是否加入咬嚼。 这种零食的成分非常多变，但一般来说，包含了以前配方的成分。
配料：
- 硬奶酪 - 115克;
- 火腿 - 115克;
- 洋葱 - 65克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 腌黄瓜 - 55克;
- 蛋黄酱 - 65克;
- 饼干 - 如果需要的话。
准备
预先煮鸡蛋，倒入冰水，去皮和切碎。 将洋葱切碎并与鸡蛋混合。 将火腿和硬奶酪的立方体加入混合物中。 通过类比，切开盐渍黄瓜。 将沙拉的所有成分与蛋黄酱酱混合，然后冷却成品盘。 在供应之前，小吃可以撒上面包屑或用简单的欧芹叶装饰。