猪肉与橙子 - 与苹果猪肉一样的经典组合，或蜂蜜。 除了甜蜜的柑橘之外，嫩和熟的肉类将成为任何假期的热门菜肴。
用橙子烤猪肉食谱
配料：
- 猪里脊肉 - 800克;
- 橘子 - 2件;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 白葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐，胡椒。
准备
猪肉 切成3-4块，放入深玻璃碗中。 分别混合2橙子汁与黄油，醋，蜂蜜，并通过大蒜压榨机。 不要忘记用盐和胡椒加入腌料。 用腌料填充肉，用食物薄膜覆盖容器，并将猪肉腌制3-4小时。
我们将腌制的肉放在烤盘上，腌泡汁本身放在一个小碗里，或者放在平底锅里。 在180度的温度下，用橙子和蜂蜜烤猪肉25分钟，烹饪结束时将肉留在烤架下5分钟以形成脆皮。 在烤肉时，将腌泡汁蒸干以形成稠糖浆。 我们用所得到的酱汁供应猪肉。
猪肉炖用桔子
配料：
- 番茄 - 400克;
- 猪肉 - 1公斤;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 葱 - 400克;
- 月桂叶 - 3个;
- 大蒜 - 5齿;
- 百里香;
- 洋葱 - 1个。
- 红酒 - 400毫升;
- 果皮和果汁1橙色;
- 鸡汤 - 350毫升;
- 土豆 - 4-5件;
- 橄榄 - 80克。
准备
猪肉（肉）切成大块，并在面粉中崩溃。 用橄榄油煎肉直至呈金黄色。 我们在煎锅中加油，放入切碎的洋葱，月桂叶和百里香。 炒5-6分钟，加入蒜泥。 大蒜后，去皮的西红柿，切成大块，土豆和橄榄送到锅里。 3-4分钟后，用葡萄酒，肉汤和 橙汁 填充所有成分，不要忘记添加和热情。 一旦混合物开始在煎锅中沸腾，用铝箔覆盖并放入160度的烤箱中。 用铝箔煎锅内的橘子猪肉将在1,5-2小时内准备好。
在食用之前，你可以从菜中除去多余的脂肪，并将所有东西都放在桌上，用绿色装饰。
同样，可以在multivark中烹制带有橘子的猪肉，为此，首先将所有材料加入“烘焙”或“煎炸”，然后在加入液体后切换为“淬火”。 3小时后，猪肉将准备就绪。
如何在烤箱中用橙子烹制猪肉？
配料：
- 猪腿 - 1件。 （约4.5公斤）;
- 桔子 - 8件;
- 第戎芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 红糖 - 180克;
- 丁香 - 20芽。
对于酱油：
- 白酒«Grand Marnier» - 4汤匙。 匙;
- 肉豆蔻磨碎 - 1/2茶匙;
- 碎丁香 - 1/2茶匙。
准备
烤箱温度高达180度。 猪腿用餐巾擦拭并放在烤盘上。 我们将橙汁倒入肉中，每隔30分钟放入烤箱中3至3个半小时，用成型的果汁将肉磨光。 肉一旦准备好，我们就把它从烤箱里拿出来。 用芥末和糖的混合物润滑腿部。 我们用戒指切橘子并遮住他们的腿。 每个橘子圈用丁香固定。 我们将猪肉放回烤箱再烤30-40分钟，每10分钟一次，将肉倒入汁中。
我们用金属箔覆盖腿部并休息，同时我们将拿起酱汁：将利口酒倒入猪肉的烤盘上，煮沸后加入肉豆蔻和丁香。 我们用准备好的酱汁在桌子上供应肉类。