从单独的元素准备精美的烤制菜肴是一个完全有创意的职业，事实上，一个真正的烹饪艺术。 这一批看起来非常令人印象深刻，这进一步增强了其吸引力
有许多有趣的食谱准备和建设复杂的烘焙设计，包括馅饼。 例如，带肉的馅饼“Chrysanthemum”是一道丰盛的菜肴，非常适合节日餐桌。
告诉你如何烹饪肉馅饼“菊花”。
这种蛋糕是由一种酵母无酵面团制成的，以特殊方式 填充肉类 ，因此在外观上，它在某种程度上类似于一朵大菊花。
菊花馅饼配肉末馅
配料：
- 全麦面粉，壁纸或拼写 - 500克;
- 中等脂肪含量的牛奶 - 250毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 干酵母 - 1小包;
- 盐 - 1掐;
- 糖 - 1茶匙;
- 植物油 - 约50毫升。
对于填充：
- 肉末大（可混合） - 约500克;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 天然黄油 - 约30克;
- 盐熟和香料 - 品尝。
准备
我们混合在一杯温和的牛奶，糖和2汤匙面粉的杯子酵母中。 将不透明的容器放在温暖的地方20分钟。
在一个碗里，将鸡蛋与植物油和盐混合。 将添加到牛奶中的酵母添加到鸡蛋混合物中。 稍微筛面粉，揉面团。 彻底搅拌，但不要太长时间，翻滚一下，用干净的餐巾盖在碗里。 将面团放在温暖的地方40-60分钟，让它来。 让我们模拟并让面团上升，然后再加热，20分钟后即可使用。
烹饪馅
用任何方便的方法研磨洋葱和大蒜（绞肉机，搅拌器），并与碎肉混合，用盐和磨碎的香料调味。 在馅料中加入一点磨碎的奶酪也很好，所以它会更加美味。
提起面团并分成两部分，其中一部分与另一部分一起放入碗中。
我们制作“花瓣” - “菊花”的部分
将一块面团擀成3-4毫米厚的蛋糕。 使用冲模或圆形玻璃制作圆圈。 对于面团中的每个面团基质，放置一小部分填充物并将其对折。 我们连接半圆的末端并紧固，就像水饺一样。 用同样的方法，我们用面团的第二部分肉馅做成形。
我们正在建造一个肉馅饼“菊花”
我们需要一个中等高度边缘的圆形耐火材料形状。 表单应该上油，甚至更好，先用纸烘烤并盖上，然后馅饼（或馅饼的各个部分将很容易被提取出来）。 我们将毛坯花瓣塑造成螺旋状，从外圈开始，逐渐填满整个形状（见图片）。
让我们离开蛋糕半个小时。
烤蛋糕
在用刷子烘烤之前，用蛋黄和少量牛奶的混合物喷射表面。 将蛋糕放入烤箱烤50-60分钟（最佳温度约200摄氏度）。 关掉炉子里的火后，立即馅饼不会被移走，让它在稍微打开一扇门的冷却箱内达到20分钟，然后用刷子刷上融化的黄油，但这不是必需的。 在供应之前，我们可以稍微冷却蛋糕 - 新鲜的热糕点对消化不起作用。
肉馅饼 “菊花”很容易分割成部分，我们用肉或蘑菇肉汤。