沙拉菜是最普遍的。 有无数的沙拉食谱，其中不同的产品可以以最意想不到的方式组合。
目前， 含羞草沙拉 是几乎整个斯拉夫后苏联时期最受欢迎的餐桌之一。 准备一道菜很好吃，也不难。
告诉我们如何从三文鱼奶酪配制沙拉“含羞草”，这个配方可以被认为是经典。
沙拉“含羞草”的食谱来自三文鱼和奶酪
配料：
- 鸡蛋新鲜鸡肉（最好有明亮的蛋黄） - 6个;
- 三文鱼鱼罐头鱼油或自己的汁 - 1-2罐;
- 硬奶酪 - 约200克;
- 蛋黄酱（最好是自制的） - 约200-250毫升;
- 黄油，天然 - 100克;
- 洋葱普通或白沙拉 - 2-3个中等大小的灯泡;
- 柠檬;
- 新鲜的绿叶是不同的（香菜，香菜，莳萝）。
准备
在冰箱的冷冻室内预切黄油。 鸡蛋应煮熟（煮后煮约6-8分钟，不要再煮，否则蛋黄会有不愉快的颜色）。 用冷水冷却鸡蛋并从壳体中清洗。 蛋白质从蛋黄中分离出来。 我们用叉子搓蛋黄。 松鼠用小刀切割，越小越好。 我们把蛋白质和蛋黄放在不同的碗里。
我们清理洋葱，并用小刀切割（为此可以使用大型刨丝器或搅拌器）。 洋葱稍咸，撒上柠檬汁。
我们在中等或较浅的刨丝器上搓奶酪。 我们用小刀剁碎蔬菜。 我们从罐子中提取鱼，并用另一个碗中的叉子揉搓它。
我们将传播沙拉层，你可以把所有准备好的食材放入冰箱中放置30-40分钟。
在一个宽而不是太深的盘子上，我们摆放了一层切碎的蛋白的均匀基质。
Mimoza沙拉配上浸泡过的苹果和北方浆果，咸味蘑菇，浅色葡萄酒，伏特加酒或浆果酊。