鉴于其广泛的流行性和可用性，鲭鱼越来越多地出现在我们的罐头，盐渍或新鲜的餐桌上。 这种美味而便宜的鱼不仅会成为主菜的基础，还会成为小吃，例如沙拉，我们决定在这篇文章中讨论的食谱。
在裘皮大衣下的鲭鱼沙拉
配料：
- 熏鲭鱼 - 200克;
- 甜菜-1片。
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 1个。
- 洋葱 - 1个。
- 蛋 - 2件;
- 蛋黄酱。
准备
甜菜，胡萝卜，马铃薯和鸡蛋是彼此分开烹制的。 蔬菜擦在磨碎机上，鸡蛋切成立方体。 我们在鱼片上切下熏鲭鱼，取出骨头，将鱼片切成立方体。 我们将洋葱切成薄环，在其上倒入沸水以消除多余的苦味。
在沙拉碗的底部，放上土豆，然后放一层胡萝卜，然后放上鱼，洋葱和甜菜。 用一层厚厚的蛋黄酱润滑沙拉，撒上切碎的鸡蛋。
同样的沙拉可以用盐渍鲭鱼制作。
从煮沸的鲭鱼沙拉食谱
配料：
- 煮熟的鲭鱼 - 250克;
- 蛋黄酱;
- 蔬菜;
- 鸡蛋 - 3件;
- 腌黄瓜（黄瓜） - 10-12件;
- 煮熟的米饭 - 1/2 st。
准备
煮熟的鲭鱼与骨头分开，用叉子将肉分解成小块。 鸡蛋煮得很硬，用刀或鸡蛋切开。 腌黄瓜被 切成圆环。 如果需要，将准备好的配料与蛋黄酱混合，用盐和胡椒调味，撒上香草（葱，莳萝，香菜）。 在供应之前，鲭鱼和米饭的沙拉应该在冰箱里酿制至少20-30分钟。
含羞草沙拉配鲭鱼
配料：
- 土豆 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 鸡蛋 - 4件;
- 鲭鱼罐头油 - 1个。
- 蛋黄酱。
准备
蔬菜和鸡蛋煮熟。 马铃薯和胡萝卜擦在磨碎机上，用刀子碾碎鸡蛋。 我们把小鲭鱼切成小块。
在沙拉碗的底部，我们放了一半土豆，盖上一层薄薄的蛋黄酱。 此外，我们奠定了胡萝卜，蛋黄酱，一些鱼和蛋。 重复该程序，交替promazyvaya层蛋黄酱。 最后一层是碎鸡蛋（或只是蛋黄）和黄油鲭鱼准备的丰盛 沙拉“含羞草” ！ 在服务之前，他需要在冰箱里浸泡约1.5-2小时，并可以放在桌子上。