即使是初学者也可以准备美味的鸡胸汤。 在鸡肉汤里，任何部件都能和谐地融合在一起。 第一门课程的食谱范围非常广泛 - 从简单的儿童和饮食菜单到高级美食作品。
从蘑菇鸡胸肉汤配方食谱
配料：
- 鸡胸肉 - 500克;
- 蘑菇白色（干） - 50克;
- 奶油（脂肪含量20％） - 半个世纪;
- 蛋黄 - 2个;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 莳萝 - 1束;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
用去皮的整个灯泡和胡萝卜将乳房在盐水中煮沸，直至熟。 经过肉汤过滤器（约1公升）后，将肉切成小立方体。
与此同时，蘑菇用开水倒入10分钟，沥干，用沸水（1/2升）倒入锅中。 我们做饭15分钟，然后我们把它扔回漏勺，让它冷却并切成条状。 蘑菇肉汤也被过滤。
将剩下的洋葱切碎并用黄油煎至透明。 加入面粉，过几分钟。 我们将煎锅放入搅拌器中，倒入一些鸡汤并将其粉碎至均匀。 得到的酱与发酵液，奶油和蛋黄混合。 Solim，胡椒。 在慢火上加热，搅拌几分钟。
我们 从鸡肉 上倒入 汤汁 ，从上面撒上鸡肉，蘑菇和几片吐司。 撒上切碎的香草。
鸡胸肉蔬菜汤
配料：
- 白菜色 - 1头;
- 鸡胸肉 - 1件;
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
用沸水在锅内完全清洁灯泡。 接下来，我们把鸡肉切成细条。 将胡萝卜切成薄片，用黄油炒成，然后倒入汤中。 接下来，我们把马铃薯块放在低温下煮10分钟。 然后加入卷心菜切成小花序。 索利姆，胡椒，季月桂叶和煮直到完成。 关掉lavrushka后，我们从锅里抓起来，并用新鲜的草药撒上汤。
芝士奶油汤配鸡胸肉
配料：
- 鸡胸肉 - 400克;
- 芹菜根 - 80克;
- 韭菜 - 100克;
- 戈贡佐拉奶酪 - 150克;
- 黄油 - 50克;
- 奶油（脂肪含量35％） - 2.5 st。
- 肉汤鸡 - 1项;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 梨“会议” - 1件。
- 胡椒粉豌豆 - 20个;
- 薄荷 - 4个分支机构;
- 盐 - 味道。
准备
乳汁在盐水中煮沸直到准备好，让它冷却下来，切成小方块和肉汤过滤器。 在一个深煎锅中，同时在奶油和橄榄油中，将切碎的芹菜根炒几分钟。 然后加入鸡肉和洋葱圈。 煎至金黄，倒入肉汤，将火力降至最低，并煮约5分钟。 倒入奶油，搅拌，把汤煮沸。 加入磨碎的奶酪（约100克），盐。 库克，直到它变稠，约5分钟。 不要忘记阻碍。
准备好的汤可以稍微冷却，然后用搅拌机研磨，直至温和，奶油状的稠度。 将梨从果皮和种子上剥下，然后像剩下的奶酪一样切碎。 乳汁中的鸡肉奶油汤倒在盘子上，用梨，奶酪，胡椒粒和薄荷叶装饰。
熏鸡胸豌豆汤
配料：
- 熏乳房 - 1个。
- 猪油熏制 - 200克;
- 豌豆（干） - 1,5项;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个;
- 芹菜（茎） - 1件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 熏培根 - 50克;
- 面包 - 150克;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
豌豆先前用温水浸泡过，至少2小时后排干。 萨罗和乳房切成大块立方体，扔入沸水中。 将肉汤（约2升）煮20分钟，定期取出泡沫。
在此期间，用细条切割培根和面包 - 切成小方块。 在干锅里煎培根。 当他仰卧起坐时 - 我们拿出来，在淹死的脂肪和黄油上烤面包。
熏鸡胸脯的预备 豌豆汤 倒在盘子上，并配上油煎面包块和培根。