度假的肉类菜肴可以成为女主人烹饪技巧的真正考验，女主人将接受烹饪。 幸运的是，我们想要关注的食谱并不在其中：蘑菇鸡肉卷和奶油酱奶酪 - 这道菜很容易准备，而且味道鲜美而优雅，这使它成为宴会桌上各种菜肴的绝佳补充。
配蘑菇和奶酪的鸡卷配方
配料：
- 鸡肉片 - 500克（或4片）;
- 菠菜新鲜 - 90克;
- 蘑菇 - 250克;
- 意大利乳清干酪 - 150克;
- 培根 - 30克;
- 白洋葱 - 90克;
- 一对大蒜丁香;
- 鸡汤 - 300毫升;
- 面粉 - 15克;
- 酸奶油150毫升。
准备
清洗完鸡肉片后，用一片薄膜覆盖并打成约0.5厘米的厚度，用盐和胡椒的简单混合物或鸡肉调味料的混合调制成薄片鸡肉季节。 在煎锅里放了几块培根，我们用脂肪加热。 我们培养自己，对于脂肪，我们通过一个大蒜的灯泡。 几分钟后，将蘑菇加入洋葱中，并一起煎6-8分钟，直到所有煎锅表面的液体蒸发。 我们把菠菜的叶子放在蘑菇上，让它们稍微褪色。 把蘑菇和意大利乳清干酪混合在一起，然后将馅放在鸡排上。 折断剁碎，用线或牙签固定，然后用装满橄榄油的蘑菇和奶酪填充鸡肉卷。 将面粉倒入煎锅中，并用肉汤填充鱼片。 当酱汁变厚时加入酸奶油并炖等待毛孔的面包卷。
蘑菇和奶酪鸡肉卷可以在multivark准备。 首先，将面包卷在“烘焙”中煎炸，然后用“淬火”发生的酱汁准备20分钟。
鸡卷蘑菇和奶油奶酪
配料：
- 鸡肉片 - 400克;
- 蘑菇 - 250克;
- 切达 - 70克;
- 欧芹绿色;
- 霜 - 250毫升;
- 肉汤 - 250毫升;
- 面粉 - 30克。
准备
我们切成大块，把蘑菇炒成红色的外壳，把它们放在鸡肉的薄薄的剁碎的地方，还有一块硬奶酪，在我们的案例 - 切达干酪中。 在填充物的附近，我们放上香菜小枝，然后转动小圆点，用螺纹固定它。
在平底锅里烧烤面粉，并倒入奶油和肉汤混合物，放入酱汁中，放入烤箱中195度半小时。 准备带有奶酪和蘑菇的鸡肉卷可以在多元化区，选择“淬火”模式40分钟。