交易网络为我们提供了相当广泛的常见知名产品葵花籽油 。 提供的油根据等级，品种，质量，价格，生产和加工方法而有所不同。 然而，并非每个人都对所提议的工业生产产品的质量很有信心，因为生产过程中的制造商经常使用一些不愉快的物质，其中的残留物可能在最终产品中。 一些制造商还添加染料和稳定剂（我不想要这种油，更不用说为儿童做饭了）。
但是有一条出路（为了勤奋）。
可以在家里烹制高质量的葵花籽油，主要配方简单，所以你需要找到适合加工品种的优质种子。 那些在家不断制作葵花籽油的人，购买或订购某些设备是有意义的。 初学者可以做更熟悉或自制的原始厨房设备。
如何制作葵花籽油？
告诉你如何在家里挤压和储存葵花籽油。
获得葵花籽油的一般原则如下：必须将种子剥离，挤出油，过滤和/或以另一种方式清洁。
在严格的国内种子清洁生产中，使用校准器（种子清洁剂），油压机和各种过滤器。
为了获得少量的向日葵油，种子可以用种子磨机清洗，在狗群中（或用搅拌机，联合机，绞肉机）加工。 然后用冷水倒入种子与外皮的混合物，以便不合需要的外壳已经出现（该过程称为水力浮选）。 去除外壳后，我们用筛子从水中放出种子团块，让水流失。
在另一个变体中，如果你能够在脱皮之前将谷物上的谷粒很好地剥离，那么在压榨之后从谷物中可以将蛋糕加入糖浆或者蜂蜜中 - 这样就可以制作出极好的糖块。 这种类型的过程不需要浮选。
不要使用现成的去皮种子 - 油会变苦。
现在我们挤出油。 顺便说一下，对于绞肉机来说，有用于从油饼中分离果汁的喷嘴，它们非常适合我们的目的。 或者你可以自己制作一个小铝盘。 靠近锅底，靠近中心，我们钻了几个排油孔。 在底部的中心，在长厚的螺栓下钻一个孔并紧紧地（用一个螺母）紧固。 作为活塞，我们使用带螺栓孔的木制圆圈。 进一步细化你自己的想法。 我们把螺帽拧在马克杯上面。
质量，我们将从中按压机油，将其放入压机中，用方便的钥匙拧紧螺母，而不用匆忙。 随着石油流失，我们搞砸了......再多一点，直到停止。 当然，在压机下面有一个容器，油流入其中。
现在可以过滤油。 首先在温度不高于15°C的强力冷冻箱中冷冻油，然后过滤，以便除去剩余的水。
最好将油储存在充满啤酒瓶的瓶子中，密封严密，无光线，阴凉处。