夏季是用新鲜蔬菜和水果进行实验的理想时间，这就是为什么我们决定使用另一种蔬菜馅饼的食谱库多样化。
馅饼“蔬菜田园诗”
配料：
- 酸奶酪 - 2 1/2项;
- 鸡蛋 - 2个;
- 磨碎的硬奶酪 - 1/2汤匙。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 肉豆蔻 - 捏;
- 酥皮点心 - 1包;
- 西葫芦 - 2个;
- 胡萝卜 - 2-3个;
- 茄子 - 1个;
- 橄榄油。
准备
我们用鸡蛋和半磨碎的硬奶酪擦奶酪。 我们用盐，胡椒和肉豆蔻调味凝乳块 。 西葫芦，茄子和胡萝卜是我的，干燥并切成薄片，切成蔬菜。
将面团铺开并放入面粉烤盘中。 在我们派的基础底部铺上一层凝乳块，之后我们开始铺设蔬菜层。 从边缘移动到中心，我们垂直分布蔬菜条纹，肋条在奶酪块中呈螺旋形。 成品蛋糕洒上油，洒上奶酪的残余物。 我们用180度的胡萝卜胡萝卜烤一个开放的蔬菜派1小时。
与蔬菜馅的蛋糕
配料：
对于测试：
- 面粉 - 400克;
- 黄油 - 150克;
- 磨碎的巴马干酪 - 60克;
- 蛋 - 1个。
对于填充：
- 南瓜 - 2公斤;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 小茴香磨碎 - 2茶匙;
- 辣椒，盐 - 味道;
- 红洋葱 - 2-3个;
- 大蒜 - 4瓣;
- 菠菜 - 1公斤;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 山羊奶酪 - 200克;
- 松子 - 50克。
准备
在做蔬菜馅饼之前，你需要做一个面团。 用搅拌器将冷黄油用面粉过筛成面包屑。 加入磨碎的面包屑磨碎的奶酪，3-4汤匙的冰水和鸡蛋，之后我们收集在一个球中的面包屑和包装食品膜。
南瓜切成片，倒入油，用盐，胡椒，小茴香调味，并在200度40分钟烘烤。
把红洋葱切成薄环，轻轻放入橄榄油中。 将切碎的大蒜加入软洋葱中，并将它们一起煎一分钟。
菠菜被烫伤，我们挤压多余的水分，并将叶片切成大块。
2/3的测试卷出一层薄薄的一层，铺展在直径为23厘米的高模上。 在蛋糕底部铺上菠菜叶，放下南瓜的下半部，半个坚果，一半奶酪和洋葱。 重复所有图层，并用剩下的滚出面糊覆盖馅饼。
烤盘应该在200度30-35分钟。 这样的蔬菜馅饼可以在多元制作中制作，为此选择“烘焙”模式1小时。
蔬菜馅饼的食谱由酥皮制成
配料：
- 洋葱 - 1个。
- 花椰菜花序 - 50克;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 茄子 - 2件;
- 孜然 - 2茶匙;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 鹰嘴豆泥 - 200克;
- 一片柠檬皮;
- 新鲜的香菜;
- 酥皮 - 375克;
- 土豆 - 2件;
- 蛋黄 - 1个。
准备
烤箱再加热至220度。 将洋葱，辣椒和茄子切成大块，放在用烤纸覆盖的烤盘上。 我们倒入蔬菜油，用盐，胡椒粉，孜然烤30分钟。
预拌蔬菜混合鹰嘴豆泥，柠檬皮和香菜。
将面团切成两半，并将其卷成两个长方形。 其中一个矩形放置在涂有油脂的烤盘上，并覆盖着薄薄的马铃薯片，沿着周边留下自由边缘。 我们将烤好的蔬菜分布在上面，然后用面团的后半部分覆盖馅饼。 我们修补边缘，并用打过的鸡蛋润滑顶部。 在蛋糕的盖子上做出蒸汽出口的切口。 我们在200度烤25-30分钟。