现在我们会告诉你一个对我们来说不太熟悉的食谱 - 我们会告诉你用南瓜做这道菜有多美味。
在一个南瓜在烤箱里抓饭
配料：
- 大米 - 250克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 甜椒 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 杏干 - 100克;
- 南瓜（重约1.5公斤） - 1个;
- 植物油;
- 月桂叶 - 1片;
- 胡椒，盐 - 味道。
准备
将大米放在流水下，然后放入一袋纱布中，倒入沸水约10分钟，抽干，晾干，然后轻轻地从上面取下盖子。 我们用勺子从南瓜中取出果肉和种子，而壁的厚度应该保持在大约1.5厘米，肉被切成立方体。 同样，我们切胡萝卜和洋葱。 大蒜切碎或通过新闻。 在蔬菜油炸至蝴蝶结，然后加入胡萝卜并搅拌，再炒5分钟。 甜椒从茎和种子中清除，并切成立方体。
把胡椒和南瓜放在煎锅里加上蔬菜，一起煎至半熟。 一袋蒸好的米从水里取出，放入水中，我们把米放在煎锅里，加入杏干，切成条状，切碎的大蒜和月桂叶。 所有这些都是混合的，加入盐和胡椒调味。 我们把南瓜的米饭放在蔬菜里，我们把它放在烤盘上，在烤箱里烤南瓜的肉饭在大约200度的温度下烤半个小时。 如果在烹饪过程中焦烧开始燃烧，那么南瓜可以用箔覆盖。
南瓜肉饭在阿塞拜疆风格
配料：
- 长粒米 - 3杯;
- 羊肉 - 800克;
- 洋葱 - 300克;
- 酥油 - 250克;
- 杏干 - 30克;
- 葡萄干 - 300克;
- 梅子 - 300克;
- 石榴石（谷物） - 0.5杯;
- 黄油 - 100克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 藏红花 - 捏;
- 盐，黑胡椒粉 - 味道。
准备
将米洗净并在盐水中浸泡3小时。 然后煮沸，直到准备好大量液体，然后将其倒入滤锅中倒入热水。 现在用酸奶油捶打鸡蛋，并添加尽可能多的面粉，以制成陡峭的面团。 我们将它卷成薄层并切成小方块。 大锅的底部衬有生面团，并倒入半个融化的黄油。 倒出米饭，倒入剩下的黄油。 用锅盖上锅盖，炖40分钟，用切片，盐和胡椒切羊肉，加入约50毫升水，煨至完成。 在一个单独的煎锅炒洋葱，切成半环，然后与羊肉和石榴籽混合。 干果切成条状，加入黄油，100毫升水和糖，炖10分钟，在成品米中加入藏红花，混合，然后将米放在盘上，将面团（kazmag）的正方形放在上面，肉和干果分开放置。 那么，这就是所有的阿塞拜疆抓饭准备就绪！
与multivark南瓜肉饭
配料：
- 大米 - 300克;
- 水 - 500毫升;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 南瓜 - 300克;
- 葡萄干 - 100克;
- 植物油 - 50克;
- 蜂蜜 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 25克。
准备
将米洗净并倒入碗中，加入1汤匙植物油并倒入水中。 在“大米”模式下，我们准备25分钟，然后将其转移到碗中。 葡萄干在温水中浸泡15分钟。 南瓜切成小立方体，放在一个碗multivarki，倒入黄油，并在“热”模式，我们煮10分钟。 然后铺好成品大米，蒸过的葡萄干，糖，蜂蜜（如果是gustovat，那么你必须先将它在水浴中融化）并拌匀。 在“加热”模式下，我们离开15分钟。 多变的抓饭 准备就绪！