尽管在炎热的夏季，即使在冬季假期 - okroshka在一年中的任何时间都很好。 即使你是素食主义者，这也没有理由拒绝这样美妙，清爽，轻盈，但丰盛的菜肴。 这里有我们为你准备的食谱。
kvass上素食者okroshka的食谱
这个食谱适合那些吃鸡蛋和奶酪的素食者。 尽管在这个版本中没有肉和香肠，但okrosh是充分和非常好吃的。
配料：
- 黄瓜 - 2件;
- Adyghe奶酪 - 130克;
- 土豆 - 3件;
- 蛋 - 3件;
- 萝卜 - 4个;
- 番茄 - 1个。
- 植物油，kvas，辣根， 芥末 ，盐，绿色。
准备
一开始我们准备奶酪，为此我们将它切成立方体，用黄油在一个非常热的煎锅中煎炸。 这需要一点时间，准备的主要指标是金色的地壳。 土豆和鸡蛋预煮和冷却。 在热烫的帮助下，西红柿可以从地壳中解救出来。 即 保持在开水中几分钟，然后清洁，取出种子并切割吸管。 如果黄瓜没有厚厚的皮肤，你不能清理它，用稻草，土豆和萝卜切割。
我们把蛋分开，像所有的蔬菜一样，松鼠也被切开，但在另一个碗里的蛋黄与芥末，辣根和盐混合。 这些口味的数量应该根据你的口味来选择。 我们将所有东西研磨成糊状，并与切成分混合。 纳鲁姆绿化，并将服务。
在盘子里摆放okroshki的基地，倒入克瓦斯，撒上草药。 您可以添加一些冰块来正确冷却该盘子。
kefir上的素食okroshka的食谱
由于根茎类蔬菜的不寻常烹饪，此选项快速方便。
配料：
- 胡萝卜 - 1个;
- 芹菜 - 2茎;
- 土豆 - 4件;
- 黄瓜 - 2件;
- 萝卜 - 5个;
- 克非尔2.5％ - 0.5升;
- 醋 - 20毫升;
- 碳酸水表0.5升;
- 姜黄，胡椒，芥末，香草，盐。
准备
马铃薯被清洗，切成立方体并洗涤以除去淀粉。 用胡萝卜我们也做。
芹菜，一个黄瓜和一半萝卜切成立方体。 剩下的黄瓜和萝卜将在一个大的刨丝器上擦。 冷却的土豆和胡萝卜与其余蔬菜混合。 将芥末，胡椒粉，姜黄，盐和切碎的青菜，一小杯咖啡和芥末调味汁混合。 为了在服务okroshka时感冒，可以在冰箱里预先冷却。 我们在底盘上摆放了底座，我们用敷料，开菲尔和一点点苏打水来清洗。