还是认为你可以在节日的餐桌上做饭？ 那么这篇文章就是为你准备的，因为我们决定收集一些带有馅料的牛肉卷食谱，这将成为庆祝活动中理想的荤菜。 你可以准备一个完整的热盘形式的卷，或者以一小份零食的形式准备自助餐桌。
鸡蛋卷牛肉卷
配料：
- 牛肉 - 6个薄片;
- 面包屑 - 2项;
- 葡萄干 - 一个世纪的三分之一;
- 花生 - 三分之一世纪;
- 鸡蛋 - 2个;
- 磨碎的“巴马干酪” - 一个世纪的三分之一;
- 香菜;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 橄榄油;
- 盐，胡椒;
- 火腿火腿 - 125克。
对于酱油：
- 自己的果汁西红柿 - 800克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 洋葱 - 1个。
- 干牛至 - 1茶匙;
- 月桂叶 - 1个。
准备
鸡蛋煮沸很难。 谷物面包里充满了水，然后我们挤出多余的水分。 将压榨面包屑与切碎的鸡蛋，大蒜，洋葱，葡萄干，切碎的花生，香菜和黄油混合，也不要忘记调味。 我们把牛肉片放在工作台上。 在肉的顶部放上一片薄薄的火腿，然后铺好填充物层。 撒上所有的奶酪，然后变成紧卷。 我们用牙签或烹饪麻线固定卷。 我们用盐，胡椒粉和黄油擦卷。
现在让我们做酱。 洋葱和大蒜在橄榄油中研磨和炒。 一旦洋葱变得透明，将番茄酱倒入自己的果汁中 ，加入少许盐，黑胡椒粉，百里香和月桂叶。 酱汁沸腾后，我们将牛肉和卷饼一起放入1.5-2小时的低温下。
与培根食谱的牛肉卷
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 番茄酱 - 1/4项;
- 硬奶酪 - 200克;
- 洋葱 - 1个。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 碎牛肉 - 1公斤;
- 培根 - 12条纹。
准备
将牛肉馅与打蛋，盐，胡椒和肉末洋葱混合。 之后，我们将番茄酱加入馅。 我们把炸肉饼分成两份，每份炸肉饼的形状为12-15厘米长，每个这样的炸肉卷都装满了磨碎的奶酪，折叠起来并包裹着培根条。 我们将这些卷铺在一个覆盖有箔的烤盘上，并将它送到烤箱。 牛肉卷将在180度烘烤45-50分钟。
如果烹饪后熏肉看起来不红润，然后打开烤箱的烤架模式。 此外，应该补充的是，任何东西都可以塞满卷，为了你的口味。
用梅子和蘑菇卷牛肉
配料：
- 碎牛肉 - 250克;
- 地面辣椒 - 1茶匙;
- 洋葱 - 1个。
- 番茄 - 1个;
- 蘑菇 - 180克;
- 西梅 - 少数;
- 酥皮点心 - 1包;
- 蛋 - 1个;
- 姜黄 - 1/2茶匙;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 盐 - 味道;
- 植物油。
准备
牛肉剁碎混合切碎的番茄，辣椒，盐，姜黄，大蒜和洋葱。 蘑菇被粉碎并炸至
泡芙面团除霜并且彼此分开5层。 薄薄的面团铺在工作表面上，小心地分布在少量的肉馅上，并在其中一个边缘上放上一小块炸蘑菇和西梅。 把面团用肉卷成卷。 用蛋和面粉的混合物切割卷的边缘以更好地固定它们。
在煎锅或油炸时，预热大量的植物油，煎至卷成金黄色。