茄子菜始终看起来非常原始，不寻常和优雅。 他们会轻松装饰任何精美的桌子，并会引起客人中的许多积极情绪。 让我们找到一些茄子菜谱。
茄子菜用蘑菇
配料：
- 茄子 - 3件;
- 新鲜香菇 - 200克;
- 灯泡 - 4个。
- 奶油黄油 - 2汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 1件;
- 奶酪 - 50克;
- 香料。
准备
将茄子洗净，用毛巾擦干，切成小方块，盐，放在砧板上，让汁液苦涩地流下。 与此同时，我们清理洋葱，用半环将其切碎，并将其通过植物油传递至软化状态。 然后炒茄子和洋葱混合。 蘑菇，加工，切片，如果你使用干燥，然后预先浸泡2小时在冷水中，然后煮沸，直到准备和油炸。 混合茄子，洋葱，蘑菇，加入胡椒粉和酸奶油调味。 将整个团块铺在锅中，撒上磨碎的奶酪，并在烤箱中烤190分钟15分钟。 就这样，茄子的膳食菜已经准备好了！
茄子菜肉末
配料：
- 剁碎的猪肉 - 700克;
- 茄子 - 2件;
- 蛋 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 肉汤 - 0,5项;
- 奶酪 - 50克;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 香料。
准备
茄子洗净后，我们仔细切割每个蔬菜的纵向切口并切成薄圆圈。 好吧，把蓝色放在一个碗里，然后离开20分钟。 在猪肉forcemeat，添加鸡蛋，加入一些盐，胡椒粉和混合。 茄子用盐清洗干净。
Multivarochnuju平底锅，我们用油油脂，在茄子的圈子，我们从forcemeat放肉饼 ，我们都在一个圆形的multivarku传播。 现在，让我们与你一起调味：将酸奶油与 肉汤 混合，加入挤压的大蒜并混合。 用切碎的奶油酱润滑茄子，并在“烘焙”模式下打开40分钟的multivark。 准备好信号后，撒上所有的奶酪，再打开电器5分钟。 从茄子里取出准备好的菜肴，我们从整个多元化区域整齐地摆放在盘子上。
茄子和鸡肉菜
配料：
- 鸡胸肉 - 1件;
- 茄子 - 2件;
- 番茄 - 2个;
- 奶酪 - 200克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 绿色 - 随意;
- 植物油;
- 香料 - 品尝。
准备
洗涤茄子，擦一块毛巾，切成细条。 然后稍微浸泡在盐水中，用植物油煎至金黄色。 将鸡胸肉加工，切成片，放入玻璃纸袋中，用锤子轻轻敲打。 现在我们得到白肉，添加盐味和胡椒。 西红柿洗净，切成圈。 大蒜干净，通过新闻挤压，我们砍绿，并在孙子擦奶酪。 鸡肉和茄子将准备在
接下来，我们拿一个烤盘，倒一点油，铺开茄子重叠，然后用一层鸡覆盖蔬菜，再放一层茄子，然后 - 西红柿，盐，胡椒一点，撒上大蒜和新鲜的草药。 顶部涂上一层酸奶油，撒上磨碎的奶酪。 我们将表格发送到烤箱，并在180度的温度下烘烤。 之后，烤箱关闭，鸡肉和茄子的菜让我们酿造10-15分钟。 在服务之前，用碎香草装饰砂锅。