要准备酸奶油酱，你需要最少的时间和简单的配料。 这款酱汁最简单的版本只能从酸奶油，面粉和香料中调制。 并添加到这个简单的基础上各种其他成分，你可以得到惊人的品尝选择酸奶油酱。
酸奶油酱来到各种菜肴。 它可以用于烘烤，沙拉和主菜。 大蒜和洋葱酸奶油被认为是肉类最好的添加物之一。 在这篇文章中，你将学习到几种适合各种场合的酸奶油酱的选择。
大蒜酸奶油酱
配料：
- 100克鲜酸奶油;
- 2汤匙蛋黄酱;
- 3大蒜瓣;
- 1茶匙干罗勒;
- 盐和胡椒调味。
准备
在一个深碗里，倒入酸奶油，加入蛋黄酱并混合。 在产生的混合物中应该挤出大蒜，加入罗勒，盐和胡椒粉。 之后，酸蒜酱应该混合得很好，以便所有配料均匀分布。 准备好的大蒜酸奶油酱可以搭配蔬菜或肉类菜肴。
干罗勒可以用任何其他喜欢的调味品 - 干牛至，莳萝代替。 用这些草药酸奶酱与大蒜是非常香和辛辣 - 不要忘记警告客人！
酸蘑菇酱
配料：
- 200克的蘑菇;
- 3汤匙酸奶油或奶油;
- 2汤匙面粉;
- 500毫升肉汤;
- 1个洋葱;
- 蔬菜，盐和胡椒的味道。
准备
首先，有必要将蘑菇浸泡并冲洗干净。 为了制备奶油蘑菇酱，你可以使用干蘑菇或新鲜香菇。 将蘑菇切碎并用葵花籽油和切碎的洋葱一起煎至金黄色。 在一个有洋葱和蘑菇的平底锅里，你应该倒入面粉，加入肉汤，并将所有的食材在封闭的盖子下的小火上炖20分钟。 在此期间，洋葱和蘑菇酸奶油酱应该变稠。 接下来，煎锅的内容应盐渍，胡椒粉，并添加到酸奶油。 2分钟后 - 取出加热装饰绿色。 Smetanno蘑菇酱已准备就绪！
酸奶油芝士酱
成分
- 100克酸奶油;
- 2个生鸡蛋;
- 40克硬奶酪;
- 80克的奶油;
- 20克黄油;
- 2汤匙面粉。
准备
用搅拌器搅拌并搅拌鸡蛋和酸奶油。 在这种混合物中应该在细磨机上加入磨碎的奶酪。 接下来，在平底锅里融化黄油，倒入混合成分。 给他们，加上奶油和面粉，并在低热3分钟加热，而不是煮沸。 生成的奶油酸奶奶酪酱应该腌制并送达您最喜爱的菜肴！
酸奶油番茄酱
成分
- 200克酸奶油;
- 1杯肉汤;
- 2汤匙黄油;
- 番茄酱和面粉;
- 盐，胡椒粉和辣椒粉。
准备
黄油应该放在平底锅里融化，加入面粉并煎炸。 在平底锅中3-5分钟后，应将汤汁倒入细滴中，不断搅拌，以免形成团块。 然后倒入酸奶油和番茄酱。 整个混合物应在低温下煮5分钟。 最后，应将盐，胡椒粉和辣椒粉加入锅中。 番茄酸奶油酱已准备就绪！
甜酸奶油酱
成分
- 100克酸奶油;
- 50毫升橙汁;
- 50克糖;
- 1/2茶匙肉桂。
准备
必须将所有成分充分混合并用搅拌器打成均匀团块。 供应甜酸奶油酱，然后是冰淇淋，馅饼或煎饼。
酸奶油调味汁的主要优点之一是能够以各种可能的方式替代食谱中的成分并进行实验，而不用担心损坏味道。 例如，如果在酸奶油酱的配方中用芥末代替番茄酱，则所得到的酸芥末酱将完美地补充任何鱼类菜肴！ 以同样的方式，您可以轻松地为马铃薯和其他蔬菜准备酸奶油蛋黄酱。