肉汁肉汁 - 一道非常美味的菜肴,快速准备,不需要特殊的烹饪技巧。 完美结合土豆,麦片,蔬菜沙拉配菜。 开胃球不仅可以从肉类,也可以从鱼类,许多家庭主妇安排品种。
如何用肉汁煮肉丸?
有一个版本,第一个用酱汁制作肉丸的人学习了突厥人的代表。 现在的名字是“kufte”,顺利迁移到欧洲。 最简单和最简单的肉末,它会变成多么美味,主要取决于肉汁。
- 产品应采取新鲜,而不是冷冻。
- 在酱汁中的肉丸多汁,你需要烹饪之前打败碗上的一包碎肉。
- 准备好的球可以冷冻以备将来使用。
- 酱肉丸和米饭和肉汁适合任何:调味酱,芥末,番茄。
如何在煎锅中用肉汁煮肉丸?
在煎锅中用肉汁制作肉丸更方便快捷。 对于这个食谱,最好是磨碎肉本身,你可以把切碎的肉。 一些家庭主妇添加煮熟的荞麦或燕麦片以增加体积并使球更加茂盛。 你可以把另一个磨碎的西葫芦,混合漫画。
成份 :
- forcemeat - 400克;
- 洋葱 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 面粉 - 1茶匙;
- 酸奶油 - 3汤匙。 勺子。
准备
- 胡萝卜,洋葱和胡椒切碎。
- 煎至软。
- 用面粉混合酸奶油,倒入蔬菜。
- 添加香料,制作球。
- 倒入肉汁。
- 煮沸10分钟后炖。
肉汁在烤肉用肉汁
如果与肉末混合可以制作美味肉汁肉汁:牛肉,鸡肉和猪肉,多汁可以增加一层地面油脂。 对于孩子来说,最好是使用饮食选择 - 小牛肉。 您可以立即用配菜做饭 - 在肉汁和土豆烤箱肉丸。
成份 :
- 土豆 - 1公斤;
- forcemeat - 500克;
- 酸奶油 - 1杯;
- 鸡蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
准备
- 磨碎洋葱,与碎肉混合。
- 开一个鸡蛋,报告香料,滚球。
- 把土豆切成薄片。
- 倒酸奶油。
- 将马铃薯折叠成一个形状,倒入0.5杯水,放上球。
- 用肉汁炖肉丸40分钟。 然后仍坚持10。
酸奶油的肉丸
肉丸是酸奶油酱中最柔软和最细腻的。 最好是不带脂肪的肉类,最初的味道会给出一片生烟熏肉,它也必须磨碎。 生洋葱增加了多汁的菜肴和烤香味。 蛋不能添加,蛋白质使百果馅更硬。
成份 :
- forcemeat - 650克;
- 洋葱 - 1个;
- 大米 - 100克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 酸奶油 - 200克;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 切碎的洋葱,与香料混合。
- 添加鸡蛋和生米。
- 将面粉与酸奶油,盐和胡椒混合
- 盲球,面粉卷,炒。
- 放好,倒入酱汁。
- 烘烤30分钟。
- 配上开胃肉汁和土豆泥或意大利面,蔬菜沙拉等肉丸。
奶油沙司肉丸
对于孩子们来说,你可以用奶油酱烹调 鸡肉丸 ,这道菜总是“随着爆炸!”。 如果你在绞肉机上通过一个精细的炉排双重旋转肉,你可以不用鸡蛋。 如果添加芒果或奶油浸泡的奶油,肉丸会变软。 酱的密度由面粉和牛奶决定。
成份 :
- forcemeat - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 卷 - 1件;
- 奶油 - 100毫升;
- 黄油 - 30克;
- 面粉 - 50克。
准备
- 用奶油卷起蛋糕,与碎肉混合。
- 洋葱,炒。
- 加入鸡蛋和香料碎肉。
- 做球,炒。
- 融化黄油,搅拌面粉,倒入水中。
- 煮沸后加入奶油。
- 肉丸倒入酱汁,烤25分钟。
在番茄酱的鱼丸
尽管有许多对身体有用的物质,但许多儿童无法忍受鱼类。 解决这个问题将有助于从肉末肉汁肉汁,其中的基础是鱼肉。 西装和大海,河流,主要的东西 - 正确地制作番茄酱。 如果治疗是为成年人,你可以添加碎蒜。
成份 :
- 鱼片 - 800克;
- 洋葱 - 1个;
- 牛奶 - 1杯;
- 面包 - 50克;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 面粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 切圆角,浸泡牛奶中的面包。
- 翻转绞肉机两次,加入洋葱。
- 放黄油,揉。
- 要瞎肉丸子,滚面粉,铺设。
- 番茄酱用面粉炒5分钟,倒入酱汁球。
- 烤箱是30分钟。
奶油酱肉丸
您可以通过烹饪 贝沙尔酱 肉丸让他们感到惊喜。 这是一款柔软嫩滑的牛奶酱,配方与奶油相同,但用该配方烹饪需要更长的时间。 球应该形成相同,以便它们均匀烘烤。 土豆,大米或蔬菜适合装饰。
成份 :
- forcemeat - 500克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 卷 - 1件;
- 牛奶 - 1.5杯;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 牛奶煮沸,加入月桂叶,切洋葱和大蒜。
- 应变,放在油粉炒,煮至厚。
- 将碎肉,鸡蛋,牛奶卷,蒜泥和香料浸泡。
- 盲球放在烤盘上烤20分钟,
- 倒酱。
- 加牛奶酱的肉丸再放5分钟。
蘑菇酱肉丸
日常菜单的原始菜肴是带有 酸奶油蘑菇的 肉丸。 这种款待可以在节日餐桌上供应。 蘑菇最好买新鲜的,不要干的。 一些家庭主妇用酸果蔓,蔓越莓,芝麻,罗勒和薄荷调味球,你可以用酸奶代替奶油。
成份 :
- forcemeat - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 蘑菇 - 200克;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 奶油 - 200毫升;
- 水100毫升。
准备
- 把洋葱切碎,用香料加肉末。
- 形成肉丸,炒。
- 切开蘑菇,与球混合,放入锅中,搅拌20分钟。
- 将奶油与水混合,加入面粉和盐。
- 将均匀的物质倒入锅中,煮沸,放出10分钟。
在奶酪酱肉丸
如果你准备一个 奶酪酱 ,不寻常的味道可以放在桌子上。 为了使球变得相同,切碎的东西更好地挖出一把勺子。 如果你用面粉滚球,那么你可以分两层布置,不要害怕它们会粘在一起。 为了用肉汁制作这样的肉丸,配方使用最简单。
成份 :
- forcemeat - 300克;
- 加工奶酪 - 100克;
- 奶油 - 150毫升;
- 洋葱 - 1个;
- 硬奶酪 - 50克;
- 莳萝 - 1束。
准备
- 将猛兽肉与洋葱,奶油和香料混合。
- 砍绿,加入馅。
- 形成球,将它们放入模具中。
- 烘烤20分钟。
- 奶酪篦,添加下半年的奶油,研磨。
- 肉丸倒入酱汁,再炖15分钟。
multivark的酱汁肉丸
烹饪这道菜最简单的方法是使用multivark。 饭不会烧,酱不会泄漏。 您可以使用不同的肉汁,最快的选择 - 肉丸,炖番茄酱。 冷冻球不需要解冻,但烹饪时间应增加10分钟。
成份 :
- forcemeat - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 鸡蛋 - 2个;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 酸奶油 - 1汤匙。 勺子;
- 水 - 1杯;
- 辣椒粉,香菜,莳萝 - 1束;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 面包屑 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 切洋葱,炒。
- 与碎肉和鸡蛋混合,形成球。
- 将面粉和饼干放在一个面包盘中,滚动肉丸。
- 添加到multivark。
- 混合水,番茄和酸奶油,倒入菜。
- 在“淬火”模式下烹饪45分钟。