肉汁肉汁 - 一道非常美味的菜肴，快速准备，不需要特殊的烹饪技巧。 完美结合土豆，麦片，蔬菜沙拉配菜。 开胃球不仅可以从肉类，也可以从鱼类，许多家庭主妇安排品种。
如何用肉汁煮肉丸？
有一个版本，第一个用酱汁制作肉丸的人学习了突厥人的代表。 现在的名字是“kufte”，顺利迁移到欧洲。 最简单和最简单的肉末，它会变成多么美味，主要取决于肉汁。
- 产品应采取新鲜，而不是冷冻。
- 在酱汁中的肉丸多汁，你需要烹饪之前打败碗上的一包碎肉。
- 准备好的球可以冷冻以备将来使用。
- 酱肉丸和米饭和肉汁适合任何：调味酱，芥末，番茄。
如何在煎锅中用肉汁煮肉丸？
在煎锅中用肉汁制作肉丸更方便快捷。 对于这个食谱，最好是磨碎肉本身，你可以把切碎的肉。 一些家庭主妇添加煮熟的荞麦或燕麦片以增加体积并使球更加茂盛。 你可以把另一个磨碎的西葫芦，混合漫画。
成份 ：
- forcemeat - 400克;
- 洋葱 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 面粉 - 1茶匙;
- 酸奶油 - 3汤匙。 勺子。
准备
- 胡萝卜，洋葱和胡椒切碎。
- 煎至软。
- 用面粉混合酸奶油，倒入蔬菜。
- 添加香料，制作球。
- 倒入肉汁。
- 煮沸10分钟后炖。
肉汁在烤肉用肉汁
如果与肉末混合可以制作美味肉汁肉汁：牛肉，鸡肉和猪肉，多汁可以增加一层地面油脂。 对于孩子来说，最好是使用饮食选择 - 小牛肉。 您可以立即用配菜做饭 - 在肉汁和土豆烤箱肉丸。
成份 ：
- 土豆 - 1公斤;
- forcemeat - 500克;
- 酸奶油 - 1杯;
- 鸡蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
准备
- 磨碎洋葱，与碎肉混合。
- 开一个鸡蛋，报告香料，滚球。
- 把土豆切成薄片。
- 倒酸奶油。
- 将马铃薯折叠成一个形状，倒入0.5杯水，放上球。
- 用肉汁炖肉丸40分钟。 然后仍坚持10。
酸奶油的肉丸
肉丸是酸奶油酱中最柔软和最细腻的。 最好是不带脂肪的肉类，最初的味道会给出一片生烟熏肉，它也必须磨碎。 生洋葱增加了多汁的菜肴和烤香味。 蛋不能添加，蛋白质使百果馅更硬。
成份 ：
- forcemeat - 650克;
- 洋葱 - 1个;
- 大米 - 100克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 酸奶油 - 200克;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 切碎的洋葱，与香料混合。
- 添加鸡蛋和生米。
- 将面粉与酸奶油，盐和胡椒混合
- 盲球，面粉卷，炒。
- 放好，倒入酱汁。
- 烘烤30分钟。
- 配上开胃肉汁和土豆泥或意大利面，蔬菜沙拉等肉丸。
奶油沙司肉丸
对于孩子们来说，你可以用奶油酱烹调 鸡肉丸 ，这道菜总是“随着爆炸！”。 如果你在绞肉机上通过一个精细的炉排双重旋转肉，你可以不用鸡蛋。 如果添加芒果或奶油浸泡的奶油，肉丸会变软。 酱的密度由面粉和牛奶决定。
成份 ：
- forcemeat - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 卷 - 1件;
- 奶油 - 100毫升;
- 黄油 - 30克;
- 面粉 - 50克。
准备
- 用奶油卷起蛋糕，与碎肉混合。
- 洋葱，炒。
- 加入鸡蛋和香料碎肉。
- 做球，炒。
- 融化黄油，搅拌面粉，倒入水中。
- 煮沸后加入奶油。
- 肉丸倒入酱汁，烤25分钟。
在番茄酱的鱼丸
尽管有许多对身体有用的物质，但许多儿童无法忍受鱼类。 解决这个问题将有助于从肉末肉汁肉汁，其中的基础是鱼肉。 西装和大海，河流，主要的东西 - 正确地制作番茄酱。 如果治疗是为成年人，你可以添加碎蒜。
成份 ：
- 鱼片 - 800克;
- 洋葱 - 1个;
- 牛奶 - 1杯;
- 面包 - 50克;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 面粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 切圆角，浸泡牛奶中的面包。
- 翻转绞肉机两次，加入洋葱。
- 放黄油，揉。
- 要瞎肉丸子，滚面粉，铺设。
- 番茄酱用面粉炒5分钟，倒入酱汁球。
- 烤箱是30分钟。
奶油酱肉丸
您可以通过烹饪 贝沙尔酱 肉丸让他们感到惊喜。 这是一款柔软嫩滑的牛奶酱，配方与奶油相同，但用该配方烹饪需要更长的时间。 球应该形成相同，以便它们均匀烘烤。 土豆，大米或蔬菜适合装饰。
成份 ：
- forcemeat - 500克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 卷 - 1件;
- 牛奶 - 1.5杯;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 牛奶煮沸，加入月桂叶，切洋葱和大蒜。
- 应变，放在油粉炒，煮至厚。
- 将碎肉，鸡蛋，牛奶卷，蒜泥和香料浸泡。
- 盲球放在烤盘上烤20分钟，
- 倒酱。
- 加牛奶酱的肉丸再放5分钟。
蘑菇酱肉丸
日常菜单的原始菜肴是带有 酸奶油蘑菇的 肉丸。 这种款待可以在节日餐桌上供应。 蘑菇最好买新鲜的，不要干的。 一些家庭主妇用酸果蔓，蔓越莓，芝麻，罗勒和薄荷调味球，你可以用酸奶代替奶油。
成份 ：
- forcemeat - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 蘑菇 - 200克;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 奶油 - 200毫升;
- 水100毫升。
准备
- 把洋葱切碎，用香料加肉末。
- 形成肉丸，炒。
- 切开蘑菇，与球混合，放入锅中，搅拌20分钟。
- 将奶油与水混合，加入面粉和盐。
- 将均匀的物质倒入锅中，煮沸，放出10分钟。
在奶酪酱肉丸
如果你准备一个 奶酪酱 ，不寻常的味道可以放在桌子上。 为了使球变得相同，切碎的东西更好地挖出一把勺子。 如果你用面粉滚球，那么你可以分两层布置，不要害怕它们会粘在一起。 为了用肉汁制作这样的肉丸，配方使用最简单。
成份 ：
- forcemeat - 300克;
- 加工奶酪 - 100克;
- 奶油 - 150毫升;
- 洋葱 - 1个;
- 硬奶酪 - 50克;
- 莳萝 - 1束。
准备
- 将猛兽肉与洋葱，奶油和香料混合。
- 砍绿，加入馅。
- 形成球，将它们放入模具中。
- 烘烤20分钟。
- 奶酪篦，添加下半年的奶油，研磨。
- 肉丸倒入酱汁，再炖15分钟。
multivark的酱汁肉丸
烹饪这道菜最简单的方法是使用multivark。 饭不会烧，酱不会泄漏。 您可以使用不同的肉汁，最快的选择 - 肉丸，炖番茄酱。 冷冻球不需要解冻，但烹饪时间应增加10分钟。
成份 ：
- forcemeat - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 鸡蛋 - 2个;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 酸奶油 - 1汤匙。 勺子;
- 水 - 1杯;
- 辣椒粉，香菜，莳萝 - 1束;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 面包屑 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 切洋葱，炒。
- 与碎肉和鸡蛋混合，形成球。
- 将面粉和饼干放在一个面包盘中，滚动肉丸。
- 添加到multivark。
- 混合水，番茄和酸奶油，倒入菜。
- 在“淬火”模式下烹饪45分钟。