保加利亚辣椒不仅适用于食品原料。 蔬菜非常适合馅料，并且在油炸，淬火和保存后也很好地保持其形状和风味。 关于保加利亚辣椒的不同食谱，将进一步讨论。
保加利亚辣椒的配方
配料：
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个。
- 牛肉汤 - 250毫升;
- 番茄酱 - 2项;
- 香醋 - 1汤匙。 勺子;
- 碎牛肉 - 750克;
- 大米（煮） - 2项;
- 磨碎的巴马干酪 - 1件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 盐，胡椒;
- 保加利亚辣椒 - 6-8件。
准备
米饭 和奶酪混合在一起，用大蒜，盐和胡椒粉通过压榨机。 我们从保加利亚辣椒切出核心，并用米和肉混合物填充。
用橄榄油煎洋葱直到透明。 将番茄酱 ，醋加入洋葱中并倒入肉汤中。 将酱汁煮沸并从热源中取出。 将烤盘上的辣椒铺在烤盘上，彼此靠近烘烤。 将所有调味汁装入预热到160度的烤箱1小时。
甜椒食谱lecho
保加利亚辣椒可以储存过冬，我们会进一步分享食谱。
配料：
- 西红柿 - 1.5公斤;
- 保加利亚辣椒 - 1.5公斤;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 黑胡椒粉 - 1/2茶匙;
- 醋 - 30毫升;
- 糖 - 该项目的2/3;
- 植物油 - 100毫升;
- 月桂叶 - 1个。
准备
西红柿变白，去皮并用搅拌器配对。 原浆煮沸7-10分钟，用盐，胡椒粉，糖和醋调味。 用西红柿油填充罐子，加入保加利亚胡椒半圆。 我们用中等热量的月桂叶将混合物淬火15-20分钟。 我们把lecho倒在灭菌的罐子上并卷起来。
罗宋汤配保加利亚辣椒的食谱
配料：
- 肉汤 - 2升;
- 煮熟的肉 - 500克;
- lecho（见前面的配方） - 2项;
- 洋葱 - 2个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 卷心菜 - 300克;
- 植物油;
- 盐，胡椒。
准备
洋葱和胡萝卜在植物油上食用。 卷心菜切丝。 我们把汤煮沸，加入酱汁，猪油，肉片和卷心菜。 煮罗宋汤，直到卷心菜准备好中热。 盐和胡椒加味。
用甜椒沙拉配方
配料：
- 大蒜 - 1个丁香;
- 葡萄酒醋 - 2汤匙;
- 保加利亚辣椒（不同颜色） - 3个;
- 欧芹 - 1/2束;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 红洋葱-1片。
- 羊奶酪 - 120克。
准备
大蒜通过压榨机并与醋，黄油，盐和胡椒混合。 我们切了香菜。 我们把辣椒切成半环，然后把洋葱切成薄环。 将配料放入沙拉碗中，倒入敷料并撒上奶酪。
白菜用甜椒的食谱
配料：
- 橄榄油;
- 韭菜 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 胡萝卜 - 2件;
- 卷心菜 - 1/2头;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 牛排 - 500克;
- 月桂叶 - 2个;
- 土豆 - 2件;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
蔬菜切片和炒5-7分钟。 用6杯水填满它们，放入切片牛肋骨，月桂叶，盐和胡椒粉。 我们用小火将所有东西熄灭1.5-2小时。
甜椒汤配方
配料：
- 保加利亚辣椒 - 8个;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 霜 - 2项;
- 鸡肉汤 - 6项;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将辣椒切开并在烤箱中烘烤至柔软。 洋葱和大蒜，让我们通过黄油，添加番茄酱，辣椒，并用肉汤填充它。 煮5分钟的汤，之后我们擦它，并用奶油稀释淀粉填充它。 再次，将汤放在火上，煮至浓稠，然后在食用前先调味。