沙拉是不同的。 没有人怀疑可以为已经知名的人发明新的变体，甚至是新的沙拉，这些沙拉通过产品兼容性和准备方法的出人意料的突出特点加以区分。
其中一个无组织，但相当和谐的沙拉美食组合是甜菜和西梅。 西梅含有一套有用的，但不幸的是，一些有害物质，其数量可以通过不适当的处理增加。 事实是，为了给梅子带来视觉上有吸引力的介绍，采购者经常要求扭曲经典的加工和制备产品的方法。 一个好的修剪不应该发光（如果发光 - 用甘油加工）并且具有棕色（如果是棕色，则用沸水处理）。
告诉你如何用梅干做甜菜。
为了准备这个辛辣和辛辣的沙拉，除了甜菜和李子，我们需要核桃和大蒜，以及敷料（经典的不加糖的酸奶，酸奶油，蛋黄酱）。
当然，无论如何，在用梅干开始之前，倒入开水，等待15分钟，然后排干水分并去除骨头。
甜菜根沙拉配西梅，坚果和大蒜的食谱
配料：
- 甜菜红中等大小 - 约500克;
- 去核核桃-1片（约170克）;
- 奶酪很硬 - 约100克。
- 加油：
- 酸奶，蛋黄酱或酸奶油 - 约100毫升;
- 大蒜 - 2-5齿;
- 干香料（丁香，香草）;
- 杏仁利口酒 - 1汤匙。 勺子。
准备
也许会有生甜菜的爱好者 - 对他们来说更容易。 一般来说，烤箱中的生菜煮沸或烘烤（可以在箔片中）40-50分钟。 清凉和干净（如果煮沸 - 然后在冷水中）。 坚果在干煎锅里烘烤。 然后你可以用薄短块或吸管用刀切碎甜菜，并切碎坚果（仁）和 李子 。 谁喜欢沙拉更细腻的质地 - 用甜菜，坚果奶或咖啡研磨机，联合收割机使用大型刨丝器。 在磨碎机上磨碎的奶酪。
现在我们准备加油站。 如果使用蛋黄酱，最好自己做。 酸奶或蛋黄酱，或用压蒜调味的酸奶油，加入一点丁香和香草。 加入杏仁利口酒加入这种沙拉会带来独特的味道。
将所有配料混合在沙拉碗中，加入调料并混合。 撒上磨碎的奶酪。 这款沙拉配上 切肉 和特制葡萄酒（马德拉，马拉加，雪利酒，港口，苦艾酒）。
甜菜炖的食谱
配料：
- 甜菜 - 约400克;
- 李子 - 250克;
- 坚果地面 - 200克;
- 黄油融化 - 约80克;
- 浓酒（雪利酒，马德拉） - 60毫升;
- 香草，丁香（地面）;
- 大蒜;
- 酸奶油 - 约150克。
准备
准备好的西梅没有坑用刀切得不是很精细。 我们在一个大刨丝器上搓甜菜（或切成小条）。 我们让甜菜根放在油锅里，用低热煨成几乎所需的准备状态。 加入酒并加入梅干。 再熄灭一些时间（8分钟），搅拌，现在没有盖子。 用香料调味，加入酸奶油，碎坚果和切碎的大蒜。 再温热5分钟，不要煮沸。 供应犹太伏特加的甜葡萄干。
用梅干和坚果烤甜菜根汤
为了做饭，你需要一张表格。 产品的比例与以前的配方大致相同（见上文），但不需要加油，需要1-2个鸡蛋。
准备
磨碎的甜菜（已经准备好），磨碎的坚果，切碎的西梅和磨碎的奶酪与鸡蛋混合。 用油润滑表格（可以用烘焙纸起泡）并涂抹混合物。 在烤箱中烤25-30分钟。
应该指出的是，所有这些菜都非常热量。